Mielőtt bármihez is hozzákezdenénk tegyünk fel a tűzhelyre egy lábasnyi vizet, és vagdaljunk bele 1 TV paprikát, majd szórjunk a vízhez 1 mokkáskanál sót.

A húsgombóc hozzávalóit egy tálba kell halmozni, és nedves kézzel alaposan össze kell gyúrni. Ha fel forrt a paprikás víz akkor egymás után belepotyogtathatjuk a gombócokat a lábasba a paprikaszeletek mellé.Ilyenkor már elég ha takaréklángon fő, és kell úgy kb. fél óra mire a húsos gombócok megfőnek. Ha a főzés után kb. 10 perccel kóstolásra a húsgombócok főzővize nagyon sótlannak tűnik, akkor tegyünk még bele pár csipettel.

Jöhet a paradicsom szósz. Először is rántást készítünk, ami abból áll, hogy a takarékon megolvasztott zsírhoz hozzáadjuk a lisztet és folytonos kavargatás mellett kb. 3 percig pirítjuk. Ha ezzel megvagyunk, egész egyszerűen beleborítjuk a sűrített paradicsomunkat.

Elkeverjük a rántást a paradicsommal, és felöntjük kb.1 liter vízzel. Figyelem: Inkább sűrű legyen, mint túl híg, hiszen a sűrűt még hígíthatjuk, a hígból viszont már nem lesz paradicsommártás, legfeljebb leves. (Magyarul: Kb. 2 decinként adagoljuk azt az 1 liter vizet, hogy közben ellenőrizni tudjuk, elbír-e a szószunk még egy pohárral, vagy akkor már túl híg lesz.) Ízesítésül a fenti mennyiségű cukrot és sót tesszük bele, de természetesen folyamatos kóstolással ez még korrigálható.

Majd végén ha minden megfőtt együtt tálaljuk.