Jukut Jepang Mekuah Bumbu Bali (Labu Siam Berkuah+Daun mudanya)

Lagi pingin sayur yg seger2..mumpung dibawain labu siam buanyak dr kampung :). Oh ya labu siam klo di bali disebut jepang heee.
Jukut Jepang Mekuah Bumbu Bali (Labu Siam Berkuah+Daun mudanya)
Lagi pingin sayur yg seger2..mumpung dibawain labu siam buanyak dr kampung :). Oh ya labu siam klo di bali disebut jepang heee.
Cara Membuat
- 1
Siapin sayurnya. Kira2 segini. Labu siam potong kotak dan daunnya potong2
- 2
Iris tipis bawang merah,bwang putih,cabe rawit,kunyit dan jahe (bisa jg dirajang,cacah kasar)
- 3
Diatas wajan/panci. Masukkan bumbu yg telah diiris tdi trus tambahkan terasi,garam secukupnya,tambahkan jg minyak goreng sktr 3 sdm dan daun salam.Remas2 semua bumbu dgn tangan (tangan dialasi plastik biar gak panas kena cabe :)
- 4
Setelah bumbu diremas setengah hncur,hidupkan api sedang...aduk2 bumbu dg sendok kayu smpe berbau harum kemudian masukkan air.Biarkan sampe mendidih dan aroma bumbu terasa
- 5
Setelah mendidih masukkan labu siam,tunggu setengah matang baru tmbahkan daun labu siamnya.Cek cita rasa smbil nunggu matang..tambahkan sedikit penyedap.Stlh matanggg angkat dan sajikan...
- 6
Kalau ditambah ayam kampung lebih nikmat rasanya...Segerrrr bnget...makan dgn mangkok terpisah trus disruput kuahnya hangat2...emmmm...yummy
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya






Komentar (4)