Mocca Nougat Cake
Holllaaaa cookpaders!
I'm baaaaaccckkk!! Do u miss me?? Xixixi.. 😙😙😄
Semoga msh ada yg kangen resep2 daku ya.. 😘
Ke depannya semoga tetap bisa sharing resep disini..masih banyak janji utang resep yg belom diselesaikan. Terimakasih atas kesabarannya hehe..pelan2 pasti saya lunasin yaakkk! 😘
Well..back to the recipe!😉
"Mocca Nougat Cake" dasarnya pake moka sponge cake lembut dan memakai lapisan butter+kacang dan diselesaikan dgn finishing kacang karamel/nougat.
Sukaaaaa kue ini! Suamiku kalo ketemu kue ini bakalan sabotase! Hahaha..😁
Thats why I made this for his birthday xixixi..😍😗😁
Lets Bake!😄
Mocca Nougat Cake
Holllaaaa cookpaders!
I'm baaaaaccckkk!! Do u miss me?? Xixixi.. 😙😙😄
Semoga msh ada yg kangen resep2 daku ya.. 😘
Ke depannya semoga tetap bisa sharing resep disini..masih banyak janji utang resep yg belom diselesaikan. Terimakasih atas kesabarannya hehe..pelan2 pasti saya lunasin yaakkk! 😘
Well..back to the recipe!😉
"Mocca Nougat Cake" dasarnya pake moka sponge cake lembut dan memakai lapisan butter+kacang dan diselesaikan dgn finishing kacang karamel/nougat.
Sukaaaaa kue ini! Suamiku kalo ketemu kue ini bakalan sabotase! Hahaha..😁
Thats why I made this for his birthday xixixi..😍😗😁
Lets Bake!😄
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cara buat KUE: 🍰Kocok mixer telur+gula+Sp+moka essence sampe kental mengembang. Masukan terigu+maizena+susu bubuk yg semuanya uda dicampur dan diayak, mixer speed rendah bentar aja sampe rata. Masukan mentega/margarin cair aduk sistem lipat sampe rata dgn spatula. Lalu masukan pasta mocca, aduk rata. Jangan overmix bisa bantet. 🍰Siapkan & tuang bagi adonan ke 2 loyang ukuran 20 cm x 4 cm. Oles dgn mentega+alas kertas roti. Panaskan oven 170C. Panggang selama 15 mnt. Tes tusuk.
- 2
🍰Bahan 2 (BUTTER CREAM)🍰 Campur mentega putih+gula halus+skm sampe mengembang selama 15 menit. Masukan essence mocca+pasta mocca. Mixer rata.
- 3
🍰Bahan 3 (NOUGAT)🍰 1. Siapkan wajan TEFLON besar (jgn ikuti cth foto, rusak kuali stainless sy gara2 bikin karamel 😢😢). Panaskan gula (jgn diaduk) sampe cair/karamel. Matikan api. Masukan kacang (uda sangrai+buang kulit), aduk rata dgn karamel.🍒2. Siapkan loyang, oles dgn minyak sayur (biar mudah angkat nanti). Tuang dan ratakan kacang ke loyang. Dinginkan. Tumbuk kasar. Siap digunakan..🍒
- 4
🍰PENYELESAIAN🍰 1. Siapkan tatakan kue (uk.26 cm). Letakan lapisan kue pertama, oles dgn butter cream, tabur kacang, oles lg dgn butter cream. Tutup dgn kue kedua, oles butter cream+tabur kacang+oles buttercream lg agak tebal (ini jd permukaan kue siap hias).
- 5
2. Oles dgn buttercream semua sisi kue, rata dan haluskan. Tabur dgn kacang sekeliling+permukaan kue. Hias sesuai selera.
- 6
Voilaaa....Mocca Nougat Cake is ready!😄 Utk penyimpanan sebaiknya di kulkas..
- 7
Penampakan dalam yg moist ditambah crunchy kacang.. heaven! 😍😍😙
Cooksnap
Pencarian Teratas di
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)