Sempol Ayam Crispy

Name: Sempol Ayam Crispy
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 450 gr ayam giling/cincang; 150 gr tepung tapioka; secukupnya Minyak; 2 batang daun bawang, iris; Tusuk sate secukupnya; 4 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 1 sdm garam; 1 sdt lada bubuk; 1 sdm gula; 1 sdm kaldu bubuk; 2 putih telur; 1 kuning telur; 2 putih telur, kocok lepas; secukupnya Tepung panir

Susana Gracia Cathrine @susan_gracia

Depok

#AhlinyaAyam
Bikin camilan yuks.. Jajanan khas Malang, karena kalau bikin sendiri jauh lebih sehat dan aman untuk keluarga tersayang di rumah❤️
.
.
.
.
#SerbaSerbiAyam
#Resolusi2019
#BerburuCelemekEmas
#week25
#cookpadcommunity_depok
#resep_susan
#sempolAyam
#sempolcrispy
#VideoLangkah

Lebih banyak

Sempol Ayam Crispy

Susana Gracia Cathrine @susan_gracia

Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

450 grayam giling/cincang
150 grtepung tapioka
secukupnyaMinyak
2 batangdaun bawang, iris
Tusuksate secukupnya
Bumbu :
4 siungbawang putih
8 siungbawang merah
1 sdmgaram
1 sdtlada bubuk
1 sdmgula
1 sdmkaldu bubuk
2putih telur
1kuning telur
Bahan Baluran :
2putih telur, kocok lepas
secukupnyaTepung panir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan bawang putih, bawang merah dan ayam ke dalam food processor, lalu blend hingga halus. Tambahkan lada putih, garam, gula, kaldu bubuk dan telur. Blend kembali hingga tercampur rata.
2

Tuang ayam kedalam wadah bersih, lalu tambahkan daun bawang dan tepung tapioka secara bertahap, sambil diaduk hingga rata.
3

Oleskan tangan dengan minyak. Ambil sedikit adonan dan lilitkan pada tusukan sate. Lakukan sampai adonan habis.
4

Didihkan air lalu rebus sempol sampai mengapung. Angkat dan tiriskan. Dinginkan.
5

Balur sempol satu persatu ke dalam kocokan telur dan tepung panir.
6

Setelah itu, goreng sempol sampai berubah warna menjadi kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
7

Sajikan dengan sauce sambal favorit.