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絲瓜蛤蜊湯 的食譜成品照片

絲瓜蛤蜊湯

Q比小吃貨
Q比小吃貨 @fd151102

#Cookpad廚藝賞2019
在國外鮮少能夠買到類似台灣的絲瓜,有也不像台灣那樣肥胖粗壯型的,要不就是又細又長的削完皮剩沒多少瓜,總之怎麼煮都沒台灣的絲瓜鮮甜多汁,能夠解點思鄉情罷了!蛤仔我用的是凍的,這裏不好買又貴,吃起來沒有味,所以放棄使用新鮮的!

#Cookpad廚藝賞2019
在國外鮮少能夠買到類似台灣的絲瓜,有也不像台灣那樣肥胖粗壯型的,要不就是又細又長的削完皮剩沒多少瓜,總之怎麼煮都沒台灣的絲瓜鮮甜多汁,能夠解點思鄉情罷了!蛤仔我用的是凍的,這裏不好買又貴,吃起來沒有味,所以放棄使用新鮮的!

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絲瓜蛤蜊湯

Q比小吃貨
Q比小吃貨 @fd151102

#Cookpad廚藝賞2019
在國外鮮少能夠買到類似台灣的絲瓜,有也不像台灣那樣肥胖粗壯型的,要不就是又細又長的削完皮剩沒多少瓜,總之怎麼煮都沒台灣的絲瓜鮮甜多汁,能夠解點思鄉情罷了!蛤仔我用的是凍的,這裏不好買又貴,吃起來沒有味,所以放棄使用新鮮的!

#Cookpad廚藝賞2019
在國外鮮少能夠買到類似台灣的絲瓜,有也不像台灣那樣肥胖粗壯型的,要不就是又細又長的削完皮剩沒多少瓜,總之怎麼煮都沒台灣的絲瓜鮮甜多汁,能夠解點思鄉情罷了!蛤仔我用的是凍的,這裏不好買又貴,吃起來沒有味,所以放棄使用新鮮的!

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預備食材

  • 絲瓜 2 條
  • 薑絲 15 克
  • 蛤仔 309 克
  • 鹽 適量
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料理步驟

  1. 1

    如果有新鮮的蛤蜊,蛤蜊泡鹽水備用,要煮時,稍微沖洗一下即可

  2. 2

    絲瓜削皮後,切成自己喜歡的大小,大片的不易熟,小片熟的快

    絲瓜蛤蜊湯的食譜步驟2照片
  3. 3

    起油鍋,爆香薑片,倒入切好的絲瓜,加入點鹽讓絲瓜快速軟化

  4. 4

    加點水免得鍋燒乾,下蛤蜊

    絲瓜蛤蜊湯的食譜步驟4照片
  5. 5

    等到蛤蜊全開就是熟了,加點鹽作調味即可

    絲瓜蛤蜊湯的食譜步驟5照片
    絲瓜蛤蜊湯的食譜步驟5照片
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Q比小吃貨
Q比小吃貨 @fd151102
發布於 2019年07月27日 15:03
到國外才學會開伙做甜點因為愛吃而學做料理自己動手做 意猶未盡靠著貪吃激進廚藝😋
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角瓜 蛤蜊 湯品

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