Rana Hirbawi

مشمش طازج مغسول ومقطع ومنزوع النوى • سكر • عصير ليمون مصفى

يالنجي (وطريقته شرحتها في الموضوع السابق) • لبن زبادي • طحينة • عصير ليمون • ملح • خبز عربي (مقلي او محمص) • بقدونس مفروم ناعم • رمان للتزيين

ورق عنب • ارز مصري • بقدونس • نعناع • بندوره حجم كبير • بصلة كبيره • ثوم • فلفل حار • فليفله خضرا • كل كوبين ارز ملعقة كبيره ملح • ملح الليمون • كوب ونصف(من الاكواب البلاستيك)=250مل. زيت زيتون •

طحين (500غم) • ملعقة ك. ملح • ملعقه ك. سكر • حليب بودرة • خميره • زيت نباتي • او حسب الحاجه ماء • صدر دجاج مقطع شرائح رفيعه • بصل • فليفله ملونه نصف حبةمن كل لون • وحده كبيره ملح • بهار ساده •

فليفله حمرا • فليفله صفرا • فليفله خضراء • وحبة فليفله برتقالي • بقدونس مفروم • مخلل خيار • ذرة • ملح • عصير نصف ليمون

ليمون • سكر • نعناع او حسب الرغبة

صدور دجاج منزوعة العظم ورقيقه • خل ابيض • حليب • بابريكا حلوه لو مدخنه اطيب • توم باودر • بابريكا حاره حسب الرغبه • بصل باودر • ملح • فلفل اسود • ليمونه معصوره • طحين • نشا •

طحين • سكر • كاكاو • باكنج باودر • باكنج صودا • ملح • بيض • حليب • زيت نباتي • فانيلا • ماء مغلي مذاب فيه ملعقه كبيره نسكافيه • 🍫 مكونات التشريب.... كوب ماء بارد. م.ك. نسكافيه سريعة الذوبان م.ك. سكر •

دقيق • خميره • سكر • ملح • زعتر اخضر مغسول جيدا • زيت زيتون • ماء او حسب حاجة الطحين

ارضي شوكي مفرز • لحمه مفرومه ناعمه • بصله مفرومه • بازيلا وجزر • عصير ليمون • توم مهروس • ملح • فلفل اسود • ماء للطبخ • بهار (اختياري) • رز بالشعيريه (اختياري للتقديم)

🍊 مكونات الطبقه الاولى : • حليب • طحين • سكر • فانيلا • زبده • جوز هند • 🍊 مكونات الطبقه الثانيه : • عصير برتقال • طحين • نشا

من الملوخية الجافه • دجاجه مقطعة • ثوم اسنان • مقدار ملعقتين كبار فليفله حمرا مقطعة ناعم • وممكن استبدال الفليفله بحبة بندوره مقطعة ناعم • كزبره ناشفة • ملح • سمنه بلديه • مرق دجاج

ورق عنب مسلوق لمدة 5 دقائق • لبنه حامضه • ملعقه ك. اخضر نعناع مفروم او نعناع ناشف • ملعقه ص. شطهمجففة • زيت زيتون

قرع اخضر • رز منقوع • لحمه مفرومه ناعم • بندوره مبشوره • ملعقه ص. ملح • فلفل اسود • بهار • هيل مطحون • ملعقه ك. سمنه • ملاعق ك. زيت نباتي • ⚘⚘ للمرق • عصير بندوره •

صدور دجاج مقطع مكعبات متوسطة الحجم • لبن زبادي • زيت نباتي • عصير ليمون • خل • بابريكا حلوه • بابريكا حاره حسب الرغبة • فلفل اسود • بهار • كاري • ملح او حسب الرغبة • م. ك. بهار شيش طاووق •

فول أخضر • أرز مصري مغسول مره واحدة فقط دون ان ننقع • لبن جميد 300 غم • لبن رايب زبادي حسب الرغبة • ثوم • زيت زيتون • تقريبا 5 اكواب ماء او حسب الحاجه

كلاوي خروف • من دهن الخروف اذا توفر • بصلتين حجم كبير مفروم • ثوم مفروم ناعم • فليفله حاره مفرومة ناعم • بقدونس مفروم • ملح • فلفل اسود • هال مطحون • بهار ساده • تقريبا 4 ملاعق زيت

⚘⚘ مكونات الكيك • بيض • سكر • طحين • باكنج باودر = 10 غم • فانيلا = 10 غم • ⚘⚘ لتشريب الكيك • حليب • مل. حليب مكثف محلى • ⚘⚘ مكونات الكريمه • كريمه بودره • حليب •

من اللبن الجميد (الكشك) • عصير بندوره طبيعي • او اتنين رب بندوره • برغل خشن منقوع ومصفى • ثوم مفروم ناعم • زيت زيتون

لوز اخضر • ماء • ملح • روح الخل • سكر • عصير نصف ليمونة • زيت زيتون على الوجه • ثوم وفلفل حار حسب الرغبة