nao 膳

豚肩切り落とし肉 • 白菜 • にんじん • 玉ねぎ • しいたけ • まいたけ • ひらたけ • キクラゲ • 乾燥白キクラゲ • うずら玉子の水煮 • ごま油 • もち麦入りごはん •

生サバ • 玉ねぎ • ピーマン • にんじん • 片栗粉 • なたね油 • 甘麹 • 酢 • 醤油 • 酒、みりん • だし • とうがらし

鶏むね肉 • 砂糖 • 塩麹 • スパイス • 酒 • 醤油麹 • 甘麹 • 玉ねぎ麹 • すりおろししょうが • ごま油 • すりごま

とり手羽先 • もち米 • 長ネギ • 干し椎茸 • アミエビ • しょうが • にんにく • なつめ • クコの実 • 塩こうじ • 酒 • こしょう •

生鮭 • かぼちゃ • ししとう • しめじ • 酒粕 • 味噌 • みりん