トムヤムクン

無塩バター • ブラウンシュガー • 薄力粉 • 牛乳 • グラニュー糖 • 卵黄 • 薄力粉 • コーンスターチ • バニラペースト • 白桃 • 水 • グラニュー糖 •

じゃがいも • 卵白 • ピュアオリーブオイル • マルドン シーソルト • スモークパプリカパウダー • タイム

白桃 • ロゼワイン • 水 • グラニュー糖 • レモン果汁 • フレッシュのレモンバーベナ • パッションフルーツ果汁 • パイナップル果肉 • 水 • グラニュー糖 • 水飴 • トリモリン •

豚肩ロース肉 • 塩こしょう • バターまたはサラダ油 • ベーコン • きのこ • バター • 新玉葱 • 白ワイン • フォンドヴォー • タイム • 仕上げ用バター • 塩こしょう

にんにく • オリーブ油 • 生ハム、またはベーコン。無くても可 • パプリカ。ピーマンなら68個 • ズッキーニ • 玉ねぎ • 白ワイン • デルモンテ 完熟あらごしトマト。トマト缶でも可 • タイム • ローリエ • ピメントバスク。または、一味 • 塩 •

たまねぎ • にんじん • セロリ • にんにく • 干ししいたけ • 水 • セルフィーユ • イタリアンパセリ • 三つ葉 • イタリアンパセリ • ディル • 冷やした野菜スープ •