🧁 Έλενα 🧁 Ζερβού 🧁

αυγά μέτρια • ζάχαρη καστανή • ελαιόλαδο • πορτοκάλια (χυμό) + ξύσμα • βανίλια υγρή • γαρύφαλλο • κανέλα • κονιάκ ή λικέρ • baking powder • φαρίνα Γιώτης • τρούφα σοκολάτας υγείας ή γάλακτος • καρύδια ή αμύγδαλα ή φουντούκια αλεσμένα •

αυγά • ζάχαρη καστανή • κρέμα γάλακτος 22 λιπαρά • ελαιόλαδο (ή παραπάνω αν θέλετε) • χυμό λεμονιού (προαιρετικά) • λικέρ λεμονιού (προαιρετικά) • σόδα • baking powder • αλεύρι φαρίνα • τρούφα σοκολάτας υγείας • ξηρούς καρπούς χοντροκομμένα (καρύδια + φουντούκια)

μέτριες μελιτζάνες • πατάτες • καρότο baby κατεψυγμένο (προαιρετικά) • Ελαιόλαδο • Aλάτι, πιπέρι • Rίγανη • Πάπρικα γλυκιά, κουρκουμά • Πολτό σκόρδου (βάζο)

φύλλο κρούστας • φέτα τριμμένη • κασέρι τριμμένο • γιαούρτι • αβγά • γάλα (ή 1/2 ποτήρι γάλα + 1/2 ποτήρι σόδα αναψυκτικό) • Αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο, (προαιρετικά) • Σουσάμι για πάνω (προαιρετικά) • Ελαιόλαδο και λίγο βούτυρο

αλεύρι για όλες τις χρήσεις + λίγο ακόμη για τη φόρμα • ζάχαρη καστανή ή άσπρη • ηλιέλαιο + λίγο ακόμη για τη φόρμα • αυγά • χυμό πορτοκαλιού, φρεσκοστυμμένο • μπέικιν πάουντερ • σταγόνες σοκολάτας (υγείας) ή κομμάτια

σπανάκι καθαρισμένο φρέσκο ή κατεψυγμένο • ρύζι • καρότο μεγάλο • πατάτες μεγάλες • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • χυμό ντομάτας • Αλάτι • ελαιόλαδο • λεμόνι • Άνηθος ψιλοκομμένος (προαιρετικά)

ζάχαρη • καλαμποκέλαιο • ξίδι • κονιάκ ή λικέρ • βανίλια • αλάτι • πορτοκάλια, ξύσμα • χυμό πορτοκαλιού • σόδα • νερό • κακάο • αλεύρι για όλες τις χρήσεις •

μπιφτέκια όποια έχετε • νερό • τυρί μοτσαρέλα τριμμένο • χυμό ντομάτας • άνηθος προαιρετικά • μαϊντανός προαιρετικά • κανέλα πιπέρι ελαιόλαδο πάπρικα γλυκιά κουρκουμάς • λευκό τυρί Ροδόπη ή φέτα • τυρί Όλυμπος τριμμένο • φύλλο κουρού ή σφολιάτας κατεψυγμένο • πλιγούρι βρασμένο ή παραπάνω αν σας αρέσει η γεύση

noodles • κοτόπουλο στήθος ή μπουτάκια φιλέτο • σησαμέλαιο • μανιτάρια κομμένα σε φέτες • πιπέρια κόκκινη καυτερή ψιλοκομμένη, χωρίς σπόρια • κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο • mix λαχανικών κατεψυγμένο (αρακάς, καλαμπόκι, καρότο) • ανθούς μπρόκολο κομμένο σε κομμάτια (προαιρετικά) • κολοκυθάκια βραστά για γαρνίρισμα (προαιρετικά) • oystersauce ή σόγιας • αλάτι πιπέρι πάπρικα κουρκουμάς • σκόρδο (σκόνη) •

κιμάς από κοτόπουλο, ανάμεικτος από μπούτι και στήθος • κρεμμύδι ψιλοκομμένο φρέσκο ή ξερό • φρέσκου δυόσμου, ψιλοκομμένα(φυλλαράκια) • αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά, ελαφρώς χτυπημένα • ελαιόλαδο • ούζο ή τσίπουρο ή ξίδι από λευκό κρασί • ψωμί μπαγιάτικο μουλιασμένο σε νερό • κάρυ • πάπρικα γλυκιά • κουρκουμά • κέτσαπ πικάντικη • μουστάρδα πικάντικη •

καρότο κομμένο • πατάτες κομμένες (προαιρετικά) • χυμό ντομάτας ή πελτέ • κύβο για όσπρια • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • πολτό σκόρδου βάζο • όσπρια mix διάφορα • καλαμπόκι κατεψυγμένο προαιρετικά • αρακά κατεψυγμένο προαιρετικά • αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο, πάπρικα γλυκιά, κουρκουμάς • χυμό από 1 λεμόνι ή ξύδι • σέλινο ψιλοκομμένα

σφολιάτας ή κουρού • λευκά μανιτάρια, κομμένα • κρέμα γάλακτος, πλήρης • τυρί gouda, τριμμένο η κάποιο άλλο μαλακό • λιαστή ντομάτα, ψιλοκομμένη • γιαούρτι, στραγγιστό • αυγά • σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο • πράσα, κομμένα σε λεπτές ροδέλες • θυμάρι, ψιλοκομμένο • μπρόκολα μικρά βραστά • Αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο •

κοτόπουλο σε κομμάτια ή μόνο μπούτια κοτόπουλου • πατάτες κομμένες σε κύβους • λεμόνι • μουστάρδα • σκόρδο σε σκόνη • ελαιόλαδο • νερό • Αλάτι πιπέρι πάπρικα γλυκιά κουρκουμάς • Ρίγανη • θυμάρι • σουμάκ • mix για κοτόπουλο σκόνη •

χούφτες από ξηρά κρεμμύδια (περίπου) • αυγά • πρέζες αλάτι (για να προλάβετε το σπάσιμο) • ξύδι (που προλαμβάνει τη διαρροή του αυγού) • Ελαιόλαδο για γυάλισμα

χοιρινές μπριζόλες λαιμού μεγάλες • παρθένο ελαιόλαδο • νερό • ζουμερό λεμόνι (τον χυμό του) • κόλιανδρο τριμμένο • Αλάτι πιπέρι • ρίγανη • θυμάρι • Σουμάκ • σκόρδο σκόνη • Mix σκόνη για ψητά κρέατα

Χαρτοπετσέτες πολύχρωμες • Βρασμένα αυγά • Ασπράδι αυγού • Πινέλο

κιμά μοσχαρίσιο • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • αυγό • πίτες καλαμποκιού τριμμένες • γάλα • ρίγανη • θυμάρι • μουστάρδα απαλή • πολτό σκόρδου βάζο • κέτσαπ • μαϊντανό ψιλοκομμένο • δυόσμο ψιλοκομμένο •

μαργαρίνη soft ή ηλιέλαιο • φρουκτόζη ή καστανή ζάχαρη • αλεύρι και λίγο επιπλέον για το σκεύος • αυγά • καρύδια (χοντροκομμένα αν προτιμάτε) στο multi • μπέικιν πάουντερ • κανέλα σε σκόνη • χυμό πορτοκαλιού • ξύσμα από 1 πορτοκάλι

λουκανικάκια τύπου Φρανκφούρτης κομμένα σε κομμάτια • αυγά • μπρόκολο βρασμένο όσο νομίζετε • αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο πάπρικα • ελιές (προαιρετικά)

χοιρινό κομμένο σε μερίδες • πατάτες κομμένες στα τέσσερα, ή όσες νομίζετε • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • μανιτάρια πλευρώτους ή λευκά κομμένα • καρότο μεγάλο κομμένο σε φέτες • σκόρδο ψιλοκομμένες (προαιρετικά) • σάλτσα πελτέ • ντομάτα ψιλοκομμένη • δάφνης • αλάτι πιπέρι • ελαιόλαδο • πάπρικα γλυκιά κουρκουμάς •