من أرز بسمتي طويل الحبة (مغسول ومنقوع) • بصلة مفرومة ناعماً • ثوم • فلفل رومي أحمر مفروم • طماطم • معجون طماطم • معجون طماطم • من بهارات صحيحة • من بهارات مطحونة • مرق دجاج أو ماء ساخن او حسب نوع ارز
من الباذنجان المقطع على شكل مكعبات صغيرة • من اللبن • خبز عربي مقطعة مربعات مقلي • من طحينة • من لحمة مفرومة • من عصير ليمون • لوز مقلي • ثوم • من ملح • من بهارات مشكلة و كركم و كيجن