穂波

@cook_40022816

料理で得意分野…は無いのですが、好きな分野は、やっぱり製菓ですかねぇ。
でも、最近学校の実習で、和・洋・中・製菓・製パン…一通りやっている中で、最近中華にも興味を持ってきました。。。

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穂波

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ミネストローネ

玉葱 • にんにく • 人参 • ベーコン • セロリ • キャベツ • ブイヨン • バジリコ • タイム • ローリエ • じゃが芋 • トマト水煮 •
- 人分
穂波

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油淋鶏(ユウリンヂィー)

鶏もも肉 • レモン • 卵 • 塩 • 化学調味料 • 醤油 • 片栗粉 • 醤油 • 酢 • 砂糖 • 胡麻油 • パセリ •
- ４人分
穂波

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酢蓮根

蓮根 • 水 • 酢 • 塩 • 水 • 砂糖 • 塩 • 酢 • 鷹の爪
- 人分
穂波

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鯖の味噌煮

鯖 • 生姜 • 長葱 • 水 • 酒 • 砂糖 • 味醂 • 八丁味噌 • 濃口醤油
- ６人分
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包米湯(コーンスープ)

卵 • クリームコーン • 鶏ガラスープ • 白絞油 • エバーミルク • 塩 • 化学調味料 • 酒 • 水溶き片栗粉 • 鶏油
- ５人分
穂波

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ブランマンジェ・ココ　ソースフランボワーズ

牛乳 • 生クリーム • ココナッツピューレ • グラニュー糖 • 板ゼラチン • マリブリキュール • フランボワーズピューレ • キルシュ酒 • 粉糖 • イチゴ • ブルーベリー
- ５人分
穂波

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クリームコーンスープ

玉葱 • 人参 • スイートコーン • 小麦粉 • ブイヨン • 牛乳 • 生クリーム • バター • 塩 • 胡椒 • パセリ • 食パン
- ５人分
穂波

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南瓜の煎りだし

南瓜 • 海老 • 浅月 • 出し汁 • 味醂 • 薄口醤油 • 濃口醤油 • 削り鰹 • 卸し生姜 • 小麦粉
- ４人分
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蛋花湯

冬筍 • 戻し椎茸 • 卵 • 鶏ガラスープ • 長葱 • 人参 • 法蓮草 • 塩 • 胡椒 • 化学調味料 • 胡麻油
- ５人分
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棒棒鶏～四川風～

鶏のささ身 • 胡瓜 • トマト • 酢 • 砂糖 • 醤油 • 芝麻醤 • 葱 • 生姜 • ラー油 • 胡麻油
- ５人分
穂波

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お手軽・サッパリ汁

絹ごし豆腐 • 水 • めんつゆ
- 2人分