ジュラ

小麦粉 • 水 • キャベツ • 豚肉

牛肉 • 赤ワイン • 玉葱 • デミグラス • ニンジン • 水 • ブーケガルニ • 固形ブイヨン • トマトケチャップ • トマトピューレ • バター • 塩 •

うどん • キャベツ • もやし

鮭 • アンチョビ

蓮根 • 水煮筍 • 鶏 • 人参 • 竹輪 • 蒟蒻 • 砂糖 • 塩 • 醤油 • 酒 • 味醂 • 戻し椎茸ダシ