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鶏もも肉 • ショウガ • ブロッコリー • 干し椎茸 • 鷹の爪 • 万能ねぎ • オイスターソース • 醤油 • 酒 • 砂糖 • 鶏ガラスープ • 水溶き片栗粉 •

鶏胸肉 • 塩 • 酒 • えのきしめじ • 椎茸 • 白菜 • にんじん • スープ • 酒 • 酢 • 塩醤油コショウ胡麻油 • 片栗粉 •

木綿豆腐 • 豚ひき肉 • 酒醤油 • 片栗粉 • 干しえび • キクラゲ • 干し椎茸 • 茹でタケノコ • 長ネギ • ショウガの薄切り • あさつき • 塩砂糖 •