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瀬川幸

「お菓子作りが趣味」というだけで女子力が高いと言われるのがちょっと嬉しい。
作ること自体の面白さと、誰かのために、という幸福感が楽しくてやめられません♪
掲載レシピは自分の記録用です。

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瀬川幸

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ミルクリッチパン

強力粉 • 薄力粉 • 加糖練乳 • 砂糖 • 水 • 牛乳 • スキムミルク • 塩 • ドライイースト • マーガリン
- 1斤
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マドレーヌ

全卵 • 卵黄 • 蜂蜜 • 薄力粉 • BP • グラニュー糖 • バター
- 径5cm 8個
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チョコチップパン(HB早焼き)

強力粉 • 薄力粉 • マーガリン • 砂糖 • 塩 • ドライイースト • チョコチップ • 水
- 1斤
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蜂蜜ぱん(HB)

強力粉 • 薄力粉 • マーガリン • 砂糖 • 塩 • ドライイースト • 蜂蜜 • 水
- 1斤
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紅茶パン(HB早焼き)

強力粉 • 薄力粉 • マーガリン • 砂糖 • 塩 • 濃いめの紅茶 • 牛乳 • ドライイースト • 紅茶の葉
- 一斤
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チョコチップクッキー

薄力粉 • BP • マーガリン • 白砂糖 • 卵 • チョコチップ
- 35-40枚分
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くるみのフロランタン・ショコラ

薄力粉 • ココアパウダー • バター • 砂糖 • 牛乳 • はちみつ • くるみ
- 12枚
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おからのビスコッティ

おから • 強力粉 • 卵 • 砂糖 • チョコチップ • オレンジピール • ピスタチオ
- 6本
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レンジで抹茶みるくもち

牛乳 • 砂糖 • 片栗粉 • 抹茶
- 一人分
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ブッシュ・ド・ノエル

卵 • 上白糖 • 薄力粉 • ココアパウダー • 生クリーム • スイートチョコ • ビターチョコ
- 20×30 天板一枚
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ピスタチオクッキー

薄力粉 • マーガリン • 砂糖 • ピスタチオ
- 16-20枚分
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抹茶ミルク寒天

寒天パウダー • 水 • 牛乳 • 砂糖 • 抹茶
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くるみのメープルクッキー

マーガリン • 砂糖 • 薄力粉 • アーモンドプードル • メープルシロップ • くるみ
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フレッシュいちごのスコーン

マーガリン • 全粒分 • 砂糖 • BP • 牛乳 • イチゴ • 卵
- 直径6cm　9個分
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フィナンシェ

卵白 • グラニュー糖 • バター • 薄力粉 • アーモンドプードル • はちみつ • バニラエッセンス
- 7個分
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いちごの生ロール

全卵 • 卵黄 • 白糖 • 薄力粉 • 生クリーム • グラニュー糖 • いちご
- 30cm×20cm
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卵たっぷりシフォンケーキ

卵 • 砂糖 • 牛乳 • サラダ油 • 薄力粉 • 塩
- 18cmエンゼル型
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チョコクッキー

薄力粉 • ココアパウダー • マーガリン • 牛乳 • チョコチップ • 砂糖
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黒糖サーターアンダギー

薄力粉 • BP • 卵 • 黒糖 • 白糖 • サラダ油 • 揚げ油
- 10個分
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エクレア

水 • バター • サラダ油 • 薄力粉 • 卵 • チョコレート • 牛乳 • カスタードクリーム

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