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  • レモン*マドレーヌ*

    無塩発酵バター • ローマジパン • 卵 • 粉砂糖 • 蜂蜜 • レモン汁 • レモンピール • レモンオイル • 薄力粉 • 明治製菓のハイレモン顆粒タイプ • ベーキングパウダー
    • コキーユ型 6個分
    • 9
  • 岩手の恵み*ほやの酢の物*

    ほや • お酢 • 醤油 • つゆの素 • 砂糖 • 塩 • お酢 • 醤油orつゆの素 • 砂糖 • 塩 • 生姜の千切りか下ろしたもの
    • ほや4つ分
    • 4
  • 濃厚❤チョコプリン❤

    板チョコ • 牛乳 • 卵黄
    • 板チョコ(45g)1枚分
    • 38
  • ふわふわ*米粉のロールケーキ*

    卵Mサイズ • 砂糖 • 米粉
    • 焼型・内径約27×20.5cm分
    • 497
  • 師匠に学んだ*コロコロぽてと*

    じゃが芋 • から揚げ粉 • 片栗粉 • サラダ油
    • 236
  • お姉ちゃんに捧げる*白い生チョコ*

    ホワイトチョコ • マスカルポーネ • 洋酒 • 粉砂糖orココアパウダー
    • ホワイトチョコ50g分
    • 20
  • もっちりほっこり*黒糖のケーキ*

    卵白 • サラダ油 • 牛乳or豆乳 • お醤油 • 黒糖 • 米粉 • ベーキングパウダー • レーズン • ラム酒orブランデー
    • 卵白2個分
    • 57
  • 甘酢タレの*おからもち*

    生おから • 水 • 片栗粉 • 顆粒和風だし • 醤油 • 三温糖 • 黒酢
    • 生おから100g分
    • 125
  • 優しい口どけ*NYチーズケーキ*

    クリームチーズ • 上白糖 • サワークリーム • ヨーグルト • 卵 • レモン汁 • グラハムクラッカー • バターorマーガリン
    • 直径12cm丸型1個分orSSココット6個分
    • 33
  • やわらか*チャーシュー*

    豚バラブロック • 塩 • 煮豚用ネット • 醤油 • みりん • しょうが • にんにく • ねぎ • しょうが • にんにく • ねぎ
    • 1本分(400~500g)
    • 96
  • ミルキィ*パンナコッタ*

    ゼラチン • 水 • 牛乳 • 生クリーム • 上白糖 • キルシュ • 練乳 • バニラエッセンス
    • 味見用1つとデザート用2人分
    • 195

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