しかぷー

クレソン • 生ハム • ＥＸヴァージンオイル

フェデリーニ • ルッコラ • EXヴァージンオイル • 鶏のブロード • 塩、白胡椒 • プロシュート

信州味噌 • オリーブオイル • すりおろしにんにく • 鷹の爪　粗みじん切りしたもの • ローズマリーのフレッシュ • 食パン

木綿豆腐 • 鶏の出汁 • おろし生姜 • 日本酒 • 醤油 • 小麦粉 • 片栗粉

アサリ • タカの爪輪切り • にんにく • 煮きり紹興酒 • 醤油 • 青ネギ

セロリの葉 • 塩

フェデリーニ • 湯むきトマト • ジェノベーゼ • オリーブオイル • ニンニクみじん • 塩、胡椒

パスタ • セロリ茎 • 好きな魚貝 • ニンニクみじん切り • タカの爪輪切り • オリーブオイル • ブイヨン • 白ワイン • 塩、胡椒 • セロリの色粉