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豆腐の唐揚げ！鶏唐風！
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豆腐の唐揚げ！鶏唐風！-レシピのメイン写真

豆腐の唐揚げ！鶏唐風！

しかぷー
しかぷー @cook_40064023

一度作ってね！何も言わないで食べさせると面白いよ。鶏出汁がないときはチキンブイヨンでもいいかも？
このレシピの生い立ち
肉がないので凍らした木綿豆腐を鶏の唐揚げ風に作りました。１日目は凍らせます。二日目は冷蔵庫に入れて自然解凍します。三日目に調理する感じでやるのがいいと思います。

一度作ってね！何も言わないで食べさせると面白いよ。鶏出汁がないときはチキンブイヨンでもいいかも？
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しかぷー
しかぷー @cook_40064023

一度作ってね！何も言わないで食べさせると面白いよ。鶏出汁がないときはチキンブイヨンでもいいかも？
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肉がないので凍らした木綿豆腐を鶏の唐揚げ風に作りました。１日目は凍らせます。二日目は冷蔵庫に入れて自然解凍します。三日目に調理する感じでやるのがいいと思います。

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材料

２，３分
  • 木綿豆腐 一丁　
  • 鶏の出汁 ５０ｃｃ
  • おろし生姜 １０ｇ
  • 日本酒 大さじ２
  • 醤油 大さじ３
  • 小麦粉 ３０ｇ
  • 片栗粉 １０ｇ
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作り方

  1. 1

    豆腐を冷凍庫に入れます。凍ったら解凍します。

  2. 2

    両手で挟んで水分を出します。３５０ｇあった豆腐が２５０ｇぐらいまで絞る。ボールに入れて鶏だしを吸わせます。

  3. 3

    ボールに日本酒、醤油、おろし生姜を入れて混ぜます。この中に食べやすい大きさにする為手で崩して和えます。

  4. 4

    小麦粉、片栗粉を混ぜて油でカラッと揚げて出来上がり！

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しかぷー
しかぷー @cook_40064023
2009/01/19 08:34に公開
ブログの「いつも心に太陽～シカのレシピ萬覚帳 」などの料理紹介してます！http://shikapoo.exblog.jp/
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このレシピのキーワード

から揚げ 鶏肉 片栗粉 日本酒 もめん豆腐 小麦粉

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