じゅうやん

豚すね肉 • チョップドトマト • 白ワイン • セロリ • にんじん • 玉ねぎ • ローレル • 塩あら引き胡椒 • コンソメ • 乾燥ローズマリー • クローブ

豚薄切り肉 • オイスターソース • 酒 • しょうがのすりおろし • 塩コショウ • セロリ • サラダ油 • あらびきこしょう • フランスパン • マスタード類