ベリエ

ささみ • 大葉 • 酒 • しょう油 • 塩こしょう • 天ぷら粉 • 水

ジャンボなす • 大根おろし • 水 • ほんだし • しょう油 • 酒 • みりん • 砂糖 • 水溶き片栗粉 • かつお節 • 万能ねぎ • しょうがすりおろし

ポン酢 • にんにくのすりおろし • 焼肉のたれ • ブラックペッパー

鶏ひき肉 • 玉ねぎ • えのき • 長いも • 大葉 • 卵 • パン粉 • 塩コショウ • 酒 • しょう油 • ほんだし