簡単！なすのみぞれあんかけ♪
ベリエ @cook_40082296
揚げずに！簡単に出来てしまう。
ダンナの大好きな一品！
このレシピの生い立ち
暑い夏。なるべく揚げ物は避けたいけど。って時。でも、ダンナの大好物作りたいなぁ。
な～んて、思って作ったのが、意外に好評で。！
簡単！なすのみぞれあんかけ♪
揚げずに！簡単に出来てしまう。
ダンナの大好きな一品！
このレシピの生い立ち
暑い夏。なるべく揚げ物は避けたいけど。って時。でも、ダンナの大好物作りたいなぁ。
な～んて、思って作ったのが、意外に好評で。！
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- 1
なすのヘタを落として、厚めの輪切りにし、水にさらしておく。
- 2
大根を摩り下ろして
盛り付け用のしょうがも、摩り下ろして、万能ねぎも、切っておく。 - 3
なすの水分を切り、両面に軽く
小麦粉を(分量外)を
まぶす。 - 4
これを使って。
これ。いいね。 -
- 5
フライパンにサラダ油（分量外）と、ごま油(分量外)を入れて、なすを両面こんがりと焼き、弱火にして中まで火を通す。
- 6
いい感じに焼けたら先に盛り付ける。
- 7
鍋に●の材料を入れて沸いたら、大根おろしも加えて、もうひと煮立させる。
- 8
水溶き片栗粉で、とろみをつけてる。
- 9
最後になすの上に ドバｱーとかけて、
ねぎとしょうがとかつお節を、盛り付けて
出来上がり！
コツ・ポイント
大根おろしを入れてから、一度味見してくださいね。
※ 大根おろしの水分によって、味は調節してください。
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