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みゆたけ♪

みゆたけ♪

@cook_40093204
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娘にレシピを残したい思いと、家族の勧めで始めてみました。

調理場の経験者であり調理師です。しかし、、、実は、お料理は、大ざっぱな上、目分量でザーとしてしまいます。 (・・;)
ご愛嬌でお付き合い下さい。○┓ペコ

家族の美味しい顔を見るのが何よりの幸せです♡
毎日、安全で喜んでくれるお料理を提供していきたいです♡

*訂正する事が有ります。申し訳ございませんが、ご了承ください♡

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    チーズと梅しそのミルフィーユカツ♪

    豚ロース薄切り肉 • スライスチーズ • 梅干し • 大葉 • 小麦粉 • パン粉 • バッタ液or溶き卵 • 塩コショウ
    • 3人分
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    アボカド温やっこ♪

    豆腐 • アボカド • 白髪ネギ • 鰹節 • 醤油
    • 2人分
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    お素麺、鯖つけダレ♪(鯖缶にて♡)

    素麺 • 鯖の水煮缶 • 麺つゆ • 大葉 • 白髪ネギ、 • おろし生姜
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      クルトンの代わりにパン粉でシーザーサラダ

      レタス • 赤玉ねぎスライス • 唐揚げ • 半熟卵 • パン粉 • マーガリン • パルメザンチーズ • シーザーサラダドレッシング
      • 2~3人分
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      白菜と春菊の柚子胡椒ポン酢和え♪

      白菜 • 春菊 • 和風だしの素 • ポン酢 • 柚子胡椒 • 鰹節
      • 小鉢なら3~4人分
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      旬の時期に♡筍ステーキ♪

      筍 • ニンニク • 鰹節 • 炒め用バター • 塩コショウ • みりん • 麺つゆ • 醤油 • 生姜チューブ • 後乗せバター • 小麦粉
      • 大きめ3人分
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      大葉チーズのちくわ天♪

      竹輪 • チーズ • 大葉 • 小麦粉 • 水 • ベーキングパウダー • 小麦粉
      • お弁当3人分位 おつまみ1~2人分位
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      野菜のグリル♪シンプルで野菜旨旨〜

      焼き野菜 • オリーブオイル • フライドガーリック • 塩 • ブラックペッパー
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        圧力鍋で♡豚軟骨と大根のスタミナ煮込み♪

        豚軟骨 • 大根 • 水 • 料理酒 • みりん • 砂糖 • 醤油 • にんにくチューブ • 生姜チューブ • からし
        • 3~4人分
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        小松菜と豚バラ肉の豚骨味風♡玉子とじ♪

        豚バラ肉 • 小松菜 • 卵 • マヨネーズ • 創味シャンタン • 豆乳 • 塩コショウ • いりごま
        • 3~4人分
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        圧力鍋で♡豚軟骨と牛蒡と白菜の煮物♪

        豚軟骨 • 牛蒡 • 白菜 • 生姜 • 水 • 料理酒 • みりん • 砂糖 • 醤油
        • 4人分
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        ミニエリンギの明太マヨチーズ焼き♪

        エリンギ • 明太子 • マヨネーズ • シュレッドチーズ • 豆乳 • 醤油 • 炒め油 • パセリ
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          オクラの梅おかか和え♪

          オクラ • 梅干し • 鰹節 • 白だし
          • 3~4人分
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          ベジブロス♡野菜のクズで栄養満点だし♪

          野菜クズ • 水 • 料理酒
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            小松菜の炒め♡天かす乗せ♪

            小松菜 • 天かす • 創味シャンタン • 料理酒 • 醤油 • ごま油
            • 4人分
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            ベイクドポテト♡ボロネーゼソース♪

            じゃが芋 • 市販のミートソース • シュレッドチーズ • 塩コショウ • パセリ
            • 2個分
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            温♡めんたい豆乳うどん♪

            うどん • 明太子 • 大葉 • 海苔 • 豆乳 • ヤマキの白だし
            • 1人分
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            鳥手羽先の香味甘辛焼き♪

            鳥手羽先 • みりん • 麺つゆ • 醤油 • 砂糖 • すり胡麻 • ニンニクチューブ • 生姜チューブ • ブラックペッパー
            • 10本分
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            春菊としらすのおろし和え♪

            春菊 • しらす • 大根おろし • ヤマキの白だし • 酢 • 柚子の皮
            • 小鉢4人分
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            鶏レバーの甘辛煮♪

            鶏レバー • 刻み生姜 • 水 • 料理酒 • 砂糖 • 醤油
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