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タジスタクック

フリーランスの料理人です　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　某都内フランス料理名店で3年間修業済み　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8月より新しいスタイルのお店を恵比寿にオープン　　　　　　　　　　　　　　　　　見たいレシピ。お店の情報。知りたい事有れば教えてください

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タジスタクック

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豚バラ肉のビール煮カシスリキュールソース

豚バラブロック • ビール • 玉ねぎ • 大根 • 塩胡椒 • クレームカシス • 赤ワイン • フォンドヴォー • 塩胡椒 • バター • ペコロス • スティックセニョール
- 4人分
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簡単な付け合わせのステーキ

牛肉 • じゃがいも • 牛乳 • 塩胡椒 • コンソメ • キノコ類 • バター
- 2人前
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万能ミートソース

挽き肉 • 玉ねぎ • にんじん • オリーブオイル • 塩胡椒 • ローリエ • 赤ワイン • 砂糖 • はちみつ • トマト缶 • 水
- 保存量
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オニオングラタンスープ

玉ねぎ • 白ワイン • コンソメ固形 • 塩胡椒 • バター • 水 • 水 • サラダ油
- 4人分
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韓国風辛みそダレ

豆板醤 • コチュジャン • 焼肉のたれ • 酒 • 醤油 • みりん • 砂糖 • 水
- 2人前使い切り
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フレンチトースト

食パン厚切り • 卵 • 牛乳 • はちみつ • 生クリーム • 粉糖 • ミント • マーガリン • サラダ油
- 2人分
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デミグラスソース※時間ある人限定

牛すじ • ニンジン • タマネギ • 赤ワイン • トマトピューレ • ホールタイム • ローリエ • ホールブラックペッパー • バター • 小麦粉 • デミグラスソース • 塩、コショウ
- 4人分