◎223◎

大和芋 • 紅生姜 • しらす • 胡麻

牛もも肉の塊 • ハーブソルト • 野菜クズ • 赤ワイン • 水 • バター • ローリエ

南瓜 • にしんの酢漬け • ホワイトソース • パイシート • チーズ • バター • 水溶き卵黄 • オリーブ

ホワイトアスパラ • 玉葱 • じゃがいも • アスパラの缶汁と水 • ローリエ • 固形ブイヨン • 牛乳 • 生クリーム

パスタ • 筍水煮 • パスタのゆで汁 • チューブにんにく • オリーブオイル • 薄口醤油 • 七味唐辛子 • 塩