にしんと南瓜の包み焼き
◎223◎ @cook_40113770
酢漬けのにしんが意外と良く合います◎
このレシピの生い立ち
あのパイが食べたくて、魔女の宅急便の舞台となっているスウェーデンの食文化を調べて、勘で作ってみました。
にしんと南瓜の包み焼き
酢漬けのにしんが意外と良く合います◎
このレシピの生い立ち
あのパイが食べたくて、魔女の宅急便の舞台となっているスウェーデンの食文化を調べて、勘で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
南瓜を電子レンジ等で柔らかくして潰し、バターを混ぜて冷まします。
- 2
にしんの酢漬けを好きな大きさに刻みます。
- 3
耐熱皿にバターかオイルを塗って、①→②→ホワイトソース→チーズの順に重ねます。
- 4
パイシートを耐熱皿に合わせて伸ばし、フォークで何ヵ所か穴を開けて③に被せます。
- 5
頑張れたらパイ生地で魚の形を作って、水溶き卵黄で貼り付けます。
- 6
⑤(④)に水溶き卵黄を塗り、あればオリーブを飾り冷蔵庫で冷しておきます。
- 7
200℃のオーブンで15〜20分焼きます。
コツ・ポイント
※水っぽい南瓜の場合は多めに加熱して水分を飛ばして下さい。ホクホクめが良いです◎
※パイ生地は焼く直前まで冷しておくと上手く焼けるそうです。
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