ﾐｰｸﾝｿｰﾗﾝ

乾燥した米麹 • 塩 • 人肌くらいの水 • 濃口しょうゆ

水 • 強力粉 • 薄力粉 • 塩 • 黒ゴマ • ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ

残り物のカレー • ジャガイモ • おから • 塩コショウ • 小麦粉 • 溶き卵 • パン粉 • 揚げ油

なす • すりごま • みそ • 砂糖 • 酢 • 塩

厚揚げ • バター • 長ネギ • コーン • みそ • 酒水 • 砂糖

油揚げ • 長ネギ • 一味か七味

梨やﾘﾝｺﾞ、柿、キウイなど