簡単！なすのごまみそ和え
ﾐｰｸﾝｿｰﾗﾝ @cook_40119670
炒めないからヘルシーに、レンジでもっと簡単にできるなすの副菜です。もう一品にどうぞ('-^*)
このレシピの生い立ち
近所のママ友に教えてもらってちょっとアレンジ♪
簡単！なすのごまみそ和え
炒めないからヘルシーに、レンジでもっと簡単にできるなすの副菜です。もう一品にどうぞ('-^*)
このレシピの生い立ち
近所のママ友に教えてもらってちょっとアレンジ♪
作り方
- 1
なすはヘタを取り、縦半分に切り、2カップくらいの水に塩を入れた塩水に３分漬けてアクをとります。
- 2
水気をきったなすを耐熱容器に入れラップをして、600ワットのレンジで４分チンします。
- 3
◎を合わせておきます。
- 4
湯気に注意しながら、なすをザルにあけて皮にさっと水をかけて冷ます。
- 5
冷めたら手で縦に裂いて食べやすい大きさにします。水気を軽めに絞り、◎でよーくあえたら出来上がり！
コツ・ポイント
ごまみそだれは思ったよりパサつきますが、混ぜ合わせていくうちになすの水分とちょうど良い感じになるので心配ご無用( ^_^)b
レンジから取り出す時の火傷に注意！レンジの加熱はご家庭のワットに合わせて調節してください。
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