できる限り無農薬・無化学肥料栽培の食品(米・野菜・肉など)や調味料(砂糖・酢・醤油・みりん・酒など)を使用して『体にやさしい料理教室』を主催しています。また、海の幸、山の幸に恵まれた地域なので、地場産の食材もたくさん取り入れています。
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