COCOGIN

ＬＡ在住のおいしいものが大好きな主婦です。
作るメニューは日米折衷。
最近はマカロン作りにはまっています。

レアチーズケーキ

クラッカー • サラダ油 • 粉ゼラチン • クリームチーズ • 生クリーム • プレーンヨーグルト • 卵黄 • 砂糖 • コーンスターチ • 牛乳 • レモン汁 • ラム酒漬けレーズン
直径２２cmのパイ皿かタルト型、又は１８cmの底の抜けるスポンジ型１個分

6
バッファローチキンウィング

鶏手羽肉 • 溶かしバター • ホットソース • 豆板醤 • 醤油 • ブラウンシュガー • にんにく • カイエンペッパー • 唐辛子のフレーク
２〜３人分

4
クレームブリュレ・オ・ショコラ

牛乳 • 生クリーム • チョコレート • 卵黄 • 砂糖 • バニラエッセンス又はラム酒、ブランデー等好みで • うわがけ用グラニュー糖
直径8.5cmのココット４個分
ブルーベリーパンケーキ

小麦粉 • 砂糖 • 塩 • ベーキングパウダー • 重曹 • 卵 • バターミルク • 溶かしバター • ブルーベリー • バター • メープルシロップ
２〜３人分

1

レアチーズケーキ