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牛肉ロースかたまり • たまねぎ • 人参 • セロリ • にんにく • 塩 • こしょう • 赤ワイン • オリーブオイル • ローリエの葉 • バター • 砂糖 •

細めのうどん • スダチ • じゅんさい • かけだし • 氷

ご飯 • 海苔 • 卵焼き • 蒲鉾 • ベビーハム • スライスチーズ • 大葉

鯨肉 • 牛蒡 • 人参 • こんにゃく • さやえんどう • 干し椎茸 • 醤油 • 砂糖 • 酒 • 生姜すりおろし

餅 • もずく • だし汁 • 酒 • 白だし • 砂糖 • 青ネギ

餅 • おろし大根 • 小葱 • 鰹節 • 白だし • 砂糖 • 酒 • かんずり又はもみじおろし