
私は、京都府は丹後半島北東部に位置する舟屋で有名な伊根町に住んでいて、干しあわび・干しなまこを製造して中国に輸出しています。
また、直営店の「食事処・呑み処 なぎさ」では「干しなまこ丼」を提供しています。干しなまこ丼専門店は、恐らく世界でここだけでしょう。

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