酒と肴を愛する男

日本酒、ビール、ワイン、ウィスキー、ブランデーにスパークリングワインが好き。そして、これらに合う肴が好き。
出来るだけ美味しい（高価な？）お酒を買いたいから、肴は自分で調理するようになったのがキッカケ。
１０年前から糖尿病と高脂血症だから、調理方法・材料にはイチオー気を使っている。
お酒を好きな方や、ダイエッターの方の参考になれば幸い。