現役魚屋のK

かき • 塩たらor生たら • シチュールウ • 水 • チキンスープの素 • 牛乳 • にんじん • 玉ねぎ • 茹でほうれんそう • 茹でブロッコリー

かき • 生たらor塩たら • 白菜、ねぎなどの野菜 • だし汁 • 醤油 • 料理酒 • みりん

加熱用かき • わかめあさつきなど • 酢味噌

味付け前のたいのあら汁 • 骨取りのたいの切身 • 米 • 醤油 • みりん • 塩 • ねぎ木の芽など

たいのあら • 水 • 酒 • 塩 • 醤油 • 昆布 • 昆布茶 • きざみねぎ