南☆陽子

南陽高校フード系列3年で調理実習を行った料理を掲載します。家庭でも作れるように頑張って下さい。

東坡肉・如意捲・白菜丸子湯

豚のばら肉 • ねぎ • しょうが • しょうゆ • 油 • しょうゆ • 砂糖 • 酒 • 湯 • 片栗粉 • ほうれん草 • 塩 •
1人分
南陽御膳試作

合挽き肉 • 玉ねぎ • 卵 • 乾燥パン粉 • 牛乳 • 塩こしょう • ナツメグ • デミグラスソース • トマトケチャップ • 赤ワイン • コンソメスープ • ローリエ •
1人分

4
ひなずし・潮汁・桜餅

米 • 水 • 酢 • 塩 • 砂糖 • 白身魚 • 酒 • 砂糖 • 食紅 • えび • 塩 • 酢 •
1人分

3
赤飯・刺身・空也蒸し・かしわ餅

もち米 • あずき • 黒ごま • 塩 • まぐろ • いか • のり • いか • 青じそ • しょうゆ • わさび • わさび台にんじん •
白身魚の紙包み焼き・いちご大福

鰆切り身 • 塩こしょう • たまねぎ • 生しいたけ • バター • レモン • じゃがいも • いんげん • 白玉粉 • 砂糖 • 水 • 卵白 •
1人分

1
珍珠丸子・棒棒鶏・什錦水菓羹

豚ひき肉 • ねぎ • しょうが汁 • 卵 • 酒 • 塩 • しょうゆ • 片くり粉 • もち米 • サラダ菜 • 鶏むね肉 • 酒 •
1人分
咖唎粽子・四宝湯

もち米 • 豚肉 • 玉ねぎ • 干ししいたけ • ラード • 塩 • こしょう • カレー粉 • 湯 • 竹の皮 • 湯 • うずら卵 •
1人分