もぐ江

蓮根 • 生姜 • 豚肉 • エビ • 鶏ミンチ • 蓮根 薄切り、酢水にさらす • 椎茸 • 酒 • 塩 • 片栗粉

玉ねぎ • マッシュルーム • にんにく • オリーブオイル • バター • オーサワの野菜ブイヨン • 塩 • 豆乳 • 牛乳 • 水