ニャオス！

長ネギ • にんにく • ショウガ • 唐がらし • サラダ油 • ごま油 • 白こしょう

干し貝柱 • するめ • 混合節 • 干しシイタケ • にぼし • みりん • 酢 • 塩 • 濃口しょうゆ • 薄口しょうゆ • 水

丸鶏 • 鶏皮 • もみじ • 玉ねぎ • ニンニク • しょうが • ネギの青み • 塩ダレ • 水 • 酒 • みりん • 塩 •