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隠れ調理師のはるママ

調理師免許所有。晩御飯で食べたい普通のメニューをup予定です。よろしくお願いします。好きな分野は、日本料理、中国料理、イタリア料理。たくさんのつくレポありがとうございます♡励みになります♡

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デパ地下の味！里芋と豚肉の甘辛中華炒め煮

里芋 • 玉ねぎ • ピーマンorシシトウ • 椎茸 • 醤油 • みりん • 酒 • ハチミツ • 生姜の搾り汁 • にんにくすり下ろし
- 2人分
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褒められ常備菜☆大根人参の柚子なます

大根 • 人参 • 塩 • 砂糖 • 米酢 • きざみ柚子チューブ
- 4人分
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お弁当の隙間の箸休め　さつま芋煮

さつまいも • 水 • バター • 砂糖 • 醤油
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褒められ常備菜☆オクラと山芋の梅鰹和え

オクラ • 梅干し • 鰹節 • 山芋 • 麺つゆ
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褒められ常備菜　ナスの揚げ浸し

揚げ油 • ナス • 大根 • あれば大葉もしくはネギ • 麺つゆ
- 4人前
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たけのこと牛肉の甘辛煮

たけのこ • 米ぬか • 唐辛子 • 湯 • 牛バラ肉 • 砂糖 • 醤油 • 白だし • 砂糖 • 味醂 • 醤油
- 4人前
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褒められ常備菜　ほうれん草のナムル

ほうれん草 • 塩 • 湯 • 冷水 • 鶏ガラスープの素 • 醤油 • 砂糖 • ニンニクチューブ • 胡麻 • ごま油
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お野菜苦手克服！野菜ともずくの天ぷら

じゃがいも • 人参 • 玉ネギ • ツナ缶 • 鶏ガラスープ • 天ぷら粉 • ベーキングパウダー • 揚げ油
- 4人分(10個前後)
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褒められ常備菜　ひじきの五目煮

乾燥ひじき • 人参 • ごぼう • 椎茸 • 蒟蒻 • ふじっこのおまめさん • 豚こま • 白だし • 砂糖 • 味醂 • 醤油 • 水 •
- 4人分
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褒められ常備菜　ごぼうのきんぴら　

ごぼう • 人参 • 豚こま • サラダ油 • ごま油 • 砂糖 • 味醂 • 醤油 • 胡麻
- 4人分
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スナップエンドウと里芋の炒め煮

里芋 • スナップエンドウ • 豚挽肉 • 白出汁 • 味醂 • 砂糖 • 醤油
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博多のうどん屋さんのかしわ飯

米 • 水 • 椎茸の戻し汁 • 人参 • ごぼう • 蒟蒻 • どんこ • どんこが無ければ、生椎茸 • 鶏肉もも肉 • 砂糖 • 醤油 • 鶏ガラスープ •
- 4人分
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福岡県産蕾菜と牛肉のオイスターソース炒め

醤油 • 紹興酒 • オイスターソース • 砂糖 • 水 • 片栗粉 • エリンギ • 牛肉 • 卵 • 油 • 塩胡椒 • 醤油 •
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福岡県産　蕾菜とベーコンのチャンプル

蕾菜 • 卵 • お豆腐 • ベーコン • 中華スープの素 • 片栗粉 • 水 • 塩胡椒 • 小麦粉
- 2人分