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ゆきりんご555

ゆきりんご555

@cook_40336939
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家族にベジタリアン(卵、乳製品OK、ごくん抜き)がおり、
また、夫もお肉を減らした生活に。
レシピは家族が食べられるようにしたアレンジものが多いので、備忘録程度ですが、よかったら参考になればと。

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    ハツの台湾家庭料理風スープ

    鶏ハツ • 冬瓜 • 冬瓜なければダイコンと葉 • たまねぎ • しいたけ • 生姜 • 生姜チューブでも可 • ニンニクチューブ • 鶏がらスープの素 • お酒 • めんつゆ • 塩 •
    • 4人分
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    鰻もどき(ベジタリアン&妊娠中に)

    木綿豆腐 1丁 • 大和芋 • 塩 • 片栗粉 • 焼き海苔 • 醤油 • みりん • 酒 • 氷砂糖 • 氷砂糖ない場合、砂糖 • 水 • だしの素
    • 鰻もどきの蒲焼 5個〜10個程度
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    大豆ミート乾燥タイプをもっとおいしく♪

    大豆ミート • みりん • 醤油 • お酒 • 生姜 チューブ
    • 最終300g分程度の分量になります

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