お母さんの味メモ

油 • 絹ごし豆腐 • 豆板醤 • おろしニンニク • おろししょうが • 長ネギのみじん切り • 豚ひき肉 • 酒 • みりん • 味噌 • 醤油 • 水 •

切り干し大根 • 人参 • はんぺんやさつま揚げ • 切り干し大根の戻し水 • 水 • 酒 • 醤油 • みりん

しめじ • 鶏肉 • 人参 • 醤油 • 酒 • 砂糖 • みりん • ほんだし • 水 • 米

カボチャ • 水 • だし汁 • 砂糖 • 醤油 • 塩 • みりん