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手羽元 • 玉ねぎ • 水 • カレーペースト • カレールー • 日本酒 • 塩胡椒 • 小麦粉 • シナモンパウダー • カルダモンパウダー • ココアパウダー • バター •

鶏レバー • 砂肝 • 豚ひき肉 • 玉ねぎ • にんにく • しょうが • カレーペースト • トマト • ローリエ • パクチー • 黒胡椒 • 塩 •

生ひじき • 椎茸 • 蓮根 • にんじん • 白滝 • 木綿豆腐 • 冷凍むき枝豆 • ごま油 • 細粒鰹だし • 醤油 • みりん • 味の素

ずわいがに解凍して使用 • 米 • 水 • ピーマン • バター • サラダ油 • 味の素 • 白ワイン • 昆布だしの素 • 塩 • 醤油 • 胡椒