モンモンダー

薄力粉 • 強力粉 • 三温糖 • 塩 • BP • ドライイースト • ぬるま湯 • ラード • 豚ミンチ • 玉ねぎ • タケノコ • シイタケ •

鶏むね肉 • 酒 • 三温糖 • 塩 • ブラックペッパー • にんにく • ショウガ • 五香粉 • 片栗粉

麺 • 豚ひき肉 • ブラックペッパー • 豚ミンチ • にんにく • 鷹の爪 • 豆板醤 • オイスターソース • コチュジャン • 紹興酒 • 胡麻油 • 塩コショウ •