ぐらん

鶏むね肉 • 砂糖 • 塩麹 • ナツメグ、カルダモン、にんにく

鶏手羽元 • 塩麹 • 長ネギ • 餅米 • 生姜 • にんにく • クコの実 • 松の実 • 酒 • 塩 • 水

鮭 • しめじ • 長いも • ししとう • 味噌 • 酒粕 • 酒 • みりん