Debreceni Sanyi

sertés lapocka • asztali só • herbária sonkapác • pirosarany • kotányi argentin chimichurri fűszerkeverék (só, bors, babérlevél, római kömény, szegfűszeg, szegfűbors, oregánó, fokhagyma, koriander) • kápia paprika • vöröshagyma • vörösbor • konzerv apróra vágott paradicsom • füstölt kocka • marhahúsleves (vagy víz és marhahúsleves kocka) • mézeskalács fűszerkeverék •

kápia paprika • petrezselyem-koriander levél • lilahagyma • (kovászolt) fokhagyma • méz • citrus (lime vagy narancs) leve • vörösborecet • tequila silver • olívaolaj • só vagy spg

babkonzerv • sötét kakaópor • espresso, vagy 1 kk nescafé (ha füstösebb, markánsabb zamatot szeretnénk, javaslom a nescafét, ha kávénak nem is, de erre pont jó :D) • birria consomé • kotányi argentin chimichurri fűszerkeverék • JD's basic rub fűszerkeverék

rövid csőtészta • bacon • tojás • tojássárgája • spg • vegán Cheddar sajtszósz

Oosty! gouda vegán sajtpor • olívaolaj • hideg víz • kurkuma • paprika krém (kochs, pirosarany) • rizstejszín

paradicsom • Chilis cseresznyés fűszersó (jd's fairy rub, don marco cherry bomb) • serrano sonka • leszűrt tojás ! • bacon • vöröshagyma • paradicsomos fehérbab konzerv • kotányi sült oldalas fűszersó • erős pista • barnacukor • passata • nagy fej vöröshagyma •

lapocka • Mustár • magos Mustár • spg + 30g rub • jd's fair rub/ cseresznyés fűszersó • sommersby almás cider • almalé • almaecet

papdlizsán • kápia paprika • koktélparadicsom • salottahagyma • olívaolaj • Spg • Édes anna • görög fűszerkeverék

száraz kifli, zsemle • növényi tej • dr. oetker vaníliás pudingpor • étolaj • liszt • cukor • vanília őrlemény • cukrozott darált mák • egész narancs leve, ha bio narancs, a héja is

liszt • tojássárgája • víz (a tojással együtt 150g -nak kell lenni) • só • vöröshagyma apróra vágva • darált sertéshús (20%) • darált pulykahús • fokhagymás só (spg) • bazsalikom • babérlevél • oregánó (ízlés szerint) • paradicsom passata •

csusza tészta • kapor • kápia paprika

liszt • búzadara • tojássárgája • víz (a víz és tojás együttes súlya 150g legyen) • só • újhagyma • fokhagyma • szecsuáni bors • mogyoróolaj • világos szójaszósz • feketerizs ecet • aszalt paradicsomkocka (opcionális) •

miso paszta • pok choi • füstölt tofu • víz • újhagyma • szezámolaj • sötét szójaszósz • mungóbabcsíra • algalap (szusi nori)

búzadara • búzafinomliszt • tojás (M kb. 55g/db) • céklapor • ~47g céklalé (ivólé v ecetes)

vöröshagyma • szarvas kocka • füstölt szalonna • belga barna sör • barnacukor • fűszerkeverék: Köménymag, kakukkfű, babérlevél, borókabogyó, mézeskalács • francia magos mustár • rozs vagy feketekenyér • Kakaópor vagy 1 kocka étcsokoládé

iglo spenótkrém • olívaolaj • finomliszt • tej • víz • spg

cékla • édesburgonya • olívaolaj • spg fokhagymás borsos fűszersó • zöldborsó • zöldségerőleves (kockából is lehet) • mentalevél • edemame • édes chili szósz • feketeszezám • fehér szezámmag • Salgam (török fermentált feketerépalé) vagy céklalé •

olívaolaj • lilahagyma • 180g édesburgonya • 180g sárgarépa • rizstejszín • 130g beluga fekete lencse • kotányi sült oldalas fűszerkeverék • /5g fokhagymás borsos fűszersó • spenótos, céklás saláta keverék • /2g tintahal tinta vagy aktivált szénpor / opcionális. Ezzel meg feketébb lesz az étel

vöröshagyma • paprika krém • fűszerpaprika • darált sertés • lángolt kolbász • savanyú káposzta • dinsztelt káposzta • rizs (nyersen) • tejföl • tojás • magyaros fűszersó

káposzta • olívaolaj • só, bors • kitti's mentes kocka (rizs-köles) • olívaolaj • só, bors