Dapoer Kyara

dada ayam tanpa tulang, potong" • beras basmati/beras pera kualitas bgs • jeruk lemon • yogurt plain • Gheee/ minyak utk menumis • 💠 Bumbu kering: • Kapulaga hijau • kayu manis • lada hitam kasar, geprek asal • bay leaves • Jinten, bs jinten bubuk • cengkeh •

dada ayam/fillet, potong" kotak sedang jgn trlalu besar • santan (1 bungkus santan instant+ air) • daun salam • sereh, memarkan • kol, potong tipis • tomat, potong" • daun bawang, iris" • cabe rawit merah • kecap manis • Garam, gula, lada dan penyedap • minyak goreng utk menumis • Bumbu halus: •

🌸Bahan ayam ungkep: • ayam bagian dada dan paha • bawang putih ukuran besar • kemiri • kunyit • jahe • lada bubuk/secukupnya • ketumbar bubuk • lengkuas • daun salam • daun jeruk, sobek • Garam, gula, penyedap •

kentang, kupas, bersihkan • Minyak utk menggoreng • daun bawang, cacah halus • telur, kocok lepas • 🌸Bumbu halus: • bawang putih ukuran sedang, iris tipis • bawang merah, iris tipis • lada bubuk • kaldu jamur • Garam

labu kuning, kukus, haluskan • tepung terigu protein sedang (me: segitiga biru) • gula pasir • telur • santan kental • vanili bubuk • SP/emulsifier (sy skip, hbs) • baking powder • garam halus • pewarna kuning (sy skip krn warna labunya sdh sgt bgus) • kelapa parut + garam+ daun pandan

jamur kancing, potong" 1/2 cm • Minyak goreng/ margarin utk menumis • air • Bumbu tumis: • cabe hijau besar, iris" serong • bawang putih, cacah halus • bawang Bombay ukuran sedang, iris" • jahe, cacah halus • saus lada hitam • saus tiram • kecap asin, boleh kecap inggris • kecap manis •

Oreo ukuran besar rasa apa saja (me:vanila) • botol/kotak susu cair coklat (200 ml)

terong ungu • Minyak goreng • Bumbu halus 👇: • cabe merah keriting • cabe rawit merah/cabe jawa • bawang merah • bawang putih • tomat merah segar ukuran sedang • Garam, gula secukupnya/sesuai selera • Kaldu jamur secukupnya/penyedap rasa ayam jika suka (optional) • air

jamur kuping, cuci be.rsih, potong" • telur puyuh, rebus, tiriskan, kupas • jagung manis, pipil • Minyak sayur/ margarine utk menumis • air (kurleb 50 ml) • Bumbu tumis: • cabe hijau besar, iris" • bawang putih, iris" • bawang merah, iris" • bawang Bombay, iris" • tauco • saus tiram •

tempe fresh 5000-an, potong tipis" sedang • Kacang tanah • Minyak goreng fresh • Bumbu halus: • Cabe merah keriting, 7 dihaluskan, 3 diiris tipis" • Bawang merah • Bawang putih • Lengkuas, memarkan • jahe, haluskan/memarkan • Daun salam • Daun jeruk • Serai, potong, ambil bgian tebalnya, memarkan •

labu kuning, kukus, haluskan (me:blender) • tepung terigu protein tinggi • tepung terigu protein sedang • Gula pasir • ragi instan (1/2 sdm) • susu bubuk • vanili bubuk • kuning telur • susu cair dingin/30 ml air dingin/ sesuaikan • margarin • garam halus • Topping donat: •

labu kuning • air • Bumbu tumis: • bawang putih, cincang halus • bawang Bombay, cincang halus • olive oil/minyak sayur • Bahan tambahan: • margarin/butter (resep Asli 1 sdt) • Susu UHT/susu bubuk fullcream • merica bubuk • pala bubuk • Kecap asin •

ikan gurame (1 ekor) • jeruk nipis • Sdkt garam (tmbhan dr sy) • Minyak goreng • 🌸Bumbu ikan goreng (dihaluskan): • bawang putih • ketumbar bubuk • kunyit • garam • 🌸Bumbu pecak (sangrai & tumbuk kasar): • cabe rawit merah (resep asli 10 buah) • cabe merah keriting (resep asli 10 buah) •

mie telur/140 gram mie • telur ukuran besar • makaroni • daun bawang/sesuai selera, cincang halus • susu bubuk aduk rata dgn sdkt air (kurleb 3 sdm air) • margarin • bawang putih, cincang halus • bawang Bombay ukuran sedang, cincang halus • paprika hijau, potong dadu kecil" • saus bolognese • saus lada hitam • lada bubuk •

telur, rebus, kupas kulitnya (resep asli pkai 10 telur) • air (resep asli pkai 1 liter air) • teh celup • serai, geprek • daun salam • gula jawa yg sdh disisir • gula pasir • kecap manis • Garam • Kaldu secukupnya (sy pkai kaldu jamur)

ayam, bersihkan • air • wortel ukuran besar, potong" menurut selera • kentang ukuran besar, potong dadu • Kol, potong" • daun bawang, iris sedang/buat simpul • daun seledri,iris sedang/buat simpul • buncis, potong" panjang 2 ruas jari • minyak utk menumis dan menggoreng bawang • Bumbu halus: • bawang putih • bawang merah, 2 diiris tipis utk taburan (bawang goreng) •

Puding Coklat susu nutrijell instan • Puding Karamel susu nutrijell instan • air utk puding coklat • air utk puding karamel • Topping: • Whipped cream • Coklat batang secukupnya

🌸Bahan A: • labu kuning, kupas, bersihkan, kukus smpi matang • santan kara + 270 ml air mtang, mix, bagi 2 utk bahan B n C • garam halus/secukupnya • 🌸Bahan B (Lapisan Labu): • tepung terigu • tepung sagu/tapioka • Gula pasir (sesuai selera) • Pasta pandan/ klau ada 2 lbr daun pandan, buat simpul • essens vanila • 🌸Bahan C (Lapisan putih): • tepung beras •

pisang Ambon kuning yg sdh matang n fresh, potong"(200gr) • chocolatos bubuk rasa coklat (resep asli pkai milo) • gula pasir/sesuaikn selera • SKM putih/sesuaikn selera • Es batu,serut/dihancurkan kecil" • Kurleb 350 ml air matang, boleh dingin (resep asli pkai 500 ml) • biskuit coklat, diremahkan (resep asli pkai good time) • Topping: • Whipped cream n Oreo bubuk/remahan biskuit

tepung terigu (sy pkai Cakra kembar) • chocolatos bubuk rasa coklat (resep asli pkai coklat bubuk) • gula halus • garam halus • vanili • kayu manis bubuk (tambahan dr sy) • sun kara + 285 ml air, aduk rata (rsp asli 350 ml santan) • telur • Isian/filling: • pisang Ambon kuning yg sdh mtang dan fresh, potong mmanjang • Saus gula merah (bs dlht dresep sy "Pisang Penyet Saus Gula"