Sambalado Terong Ala Minang

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Seruuu nih, ikutan lagi #BanggaKirimRecook. Karena seneng banget, bisa jalan-jalan ke teman cookpaders lain buat cari ide-ide masak dan nyobain resepnya. Seperti kali ini saya recook resep dari salah satu sahabat cookpaders yang pertama kali saya follow @dapur ibuk kayana😍. Udah lama saya penasaran sama resep balado otentik khas Minang. Dan ternyata saya baru tau kalau resep masakan ala Minang itu minim bawang putih dan gula ya. Tambah ilmu baru niih karena ikutan recook Sambalado Terong Ala Minang👍😉.

#PejuangGoldenApron3
#Minggu12
#ResepBalado

Sambalado Terong Ala Minang

Seruuu nih, ikutan lagi #BanggaKirimRecook. Karena seneng banget, bisa jalan-jalan ke teman cookpaders lain buat cari ide-ide masak dan nyobain resepnya. Seperti kali ini saya recook resep dari salah satu sahabat cookpaders yang pertama kali saya follow @dapur ibuk kayana😍. Udah lama saya penasaran sama resep balado otentik khas Minang. Dan ternyata saya baru tau kalau resep masakan ala Minang itu minim bawang putih dan gula ya. Tambah ilmu baru niih karena ikutan recook Sambalado Terong Ala Minang👍😉.

#PejuangGoldenApron3
#Minggu12
#ResepBalado

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
3 porsi
  1. 1 buahTerong Hijau
  2. 5 siungBawang Merah
  3. 5 buahCabe Rawit Merah
  4. 5 buahCabe Keriting Merah
  5. 1 buahTomat Merah
  6. 1 bijiAsam Kandis
  7. 1 lembarDaun Jeruk, buang tulangnya
  8. 1/2 sdtGaram
  9. SecukupnyaMinyak Goreng

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Panaskan teflon. Setelah benar-benar panas, panggang terong di atas teflon, lalu balik. Panggang hingga kedua sisi terong matang.

  2. 2

    Bumbu Sambalado: blender bawang merah, cabe rawit, cabe keriting, dan tomat.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu sambalado, tambahkan daun jeruk dan asam kandis. Tumis hingga harum dan benar-benar matang. Beri garam, lalu tes rasa. Terakhir, masukkan terong panggang. Aduk rata, angkat.

  4. 4

    Sambalado Terong Ala Minang siap disajikan ♥️♥️.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa