Sup Bola Tahu

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Anak-anak biasanya suka sayur sup yaa. Kalau saya, sebulan bisa beberapa kali 😁. Nah, supaya ga bosan, kemarin saya coba intip resep dari mbak @silvia novi yang sudah saya follow. Waah...pas lihat resep ini, langsung deh autosave buat dicoba. Buat saya, ini bisa jadi pilihan variasi sup. Di resep ini saya modif, buat agak banyakan dan pakai tambahan kaldu udang bubuk andalan supaya lebih gurih 😉. Daan ternyata anak-anak pun sukaaaa karena ada bola-bolanya 😍. Ikutan #BanggaKirimRecook ini bikin kita jadi makin kreatif deh 👍👍.

#PejuangGoldenApron3
#Minggu12
#ResepSayur
#ResepSup

Sup Bola Tahu

19 orang berencana membuat resep ini

Anak-anak biasanya suka sayur sup yaa. Kalau saya, sebulan bisa beberapa kali 😁. Nah, supaya ga bosan, kemarin saya coba intip resep dari mbak @silvia novi yang sudah saya follow. Waah...pas lihat resep ini, langsung deh autosave buat dicoba. Buat saya, ini bisa jadi pilihan variasi sup. Di resep ini saya modif, buat agak banyakan dan pakai tambahan kaldu udang bubuk andalan supaya lebih gurih 😉. Daan ternyata anak-anak pun sukaaaa karena ada bola-bolanya 😍. Ikutan #BanggaKirimRecook ini bikin kita jadi makin kreatif deh 👍👍.

#PejuangGoldenApron3
#Minggu12
#ResepSayur
#ResepSup

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
7 porsi
  1. Bahan Sup:
  2. 50 gramSoun, seduh air panas, tiriskan
  3. 3 lembarSawi Putih
  4. 2 buahWortel
  5. 1 buahKembang Kol
  6. 4 siungBawang Putih, iris tipis
  7. 1 batangDaun Bawang, iris tipis
  8. 1 batangDaun Seledri, iris tipis
  9. 1 literAir
  10. 3 sdmMinyak Goreng, untuk menumis
  11. 2 sdtGaram
  12. 1 sdtGula Pasir
  13. 1/2 sdtKaldu Bubuk
  14. 1/4 sdtLada
  15. Bahan Bola Tahu:
  16. 3 buahTahu Putih
  17. 1 butirTelur Ayam, kocok lepas
  18. 1 batangDaun Bawang, iris halus
  19. 1 siungBawang Putih, geprek, cincang halus
  20. 1 sdtTepung Terigu Protein Sedang
  21. 1/2 sdtGaram
  22. 1/4 sdtLada
  23. SecukupnyaMinyak, untuk menggoreng
  24. Taburan:
  25. IrisanDaun Seledri
  26. Bawang Goreng

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan, cuci bersih sayuran lalu potong-potong, sisihkan.

  2. 2

    Bola Tahu: hancurkan tahu yang sudah dicuci bersih lalu peras agar airnya berkurang (bisa dengan kain bersih ya). Masukkan irisan daun bawang, bawang putih cincang, garam, lada, dan tepung terigu. Lalu tuang telur kocok sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. *Jika adonan sudah dapat dibentuk, telur tidak perlu dituang lagi.

  3. 3

    Bulatkan adonan sebesar bakso. Panaskan minyak goreng, lalu goreng bola tahu hingga matang. Setelah berwarna kuning keemasan, angkat, dan tiriskan.

  4. 4

    Sup: Didihkan air dalam panci. Tumis irisan bawang putih, daun bawang, dan daun seledri hingga harum, lalu masukkan ke dalam air yang sudah mendidih. Masukkan wortel, setelah agak empuk masukkan kembang kol. Biarkan mendidih kembali. Beri garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan lada. Aduk rata lalu tes rasa.

  5. 5

    Terakhir masukkan sawi putih, soun, dan bola tahu. Sup Bola Tahu siap disajikan hangat dengan taburan bawang goreng dan irisan seledri ♥️♥️.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa