Sebagai seorang yang awam dan bukan penikmat kopi, cara membuat kopi seduh yang saya tahu adalah menggunakan air panas yang baru mendidih. Itu yang saya tahu sejak kecil.Tapi ternyata ada juga cara menyeduh kopi dengan air dingin. Bagi saya hal itu cukup aneh... tapi nyata 😀. Teknik ini disebut cold brew.Bubuk kopi didiamkan dalam air dingin selama 12-24 jam hingga didapatkan hasil ekstraksi kopi. Setelah itu dilakukan penyaringan untuk memisahkan cairan kopi dengan ampasnya.Cairan kopi yang diperoleh dengan cara ini rasanya lebih ringan daripada cairan kopi yang diperoleh dengan cara diseduh dengan air panas.Source : Melyni#PekanPosbar#KopiKekinian#KelasInspirasi_Kopi

Cooksnap cold brew coffee dari resep mbak wanda dari local team Solo 2021. Dan menikmati enaknya kopi dingin tanpa seduhan air panas yang mantap, dan rasanya mirip seperti kopi di cafe-cafe 😍Dan teriring ucapan terimakasih kepada mincans kesayangan Timlo 2021, yaitu mbak @JosephineOctora, mbak @putri_ryuna serta mbak @beb_jiii yang selama setahun kemarin sudah membantu kami dalam mengikuti berbagai kegiatan serta keseruan masak di Cookpad Indonesia.Semoga semua kebaikan mincans Timlo, dihadiahi gusti Allah pahala yang berlipat ganda, amin...Source JosephineOctorahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14060151-cold-brew-coffee?ref=you_tab_saved&find_method=recipe#TimloCooksnap_localteam2021#CookpadCommunity_Solo#WongSoloMasak#ColdBrewCoffee#KopiKekinian#GoldenBatikApron#Resep_RhymerwidKitchen

Cold brew adalah teknik “menyeduh” bubuk kopi hitam dengan air dingin (atau air suhu ruangan) selama kurang lebih 12-24 jam untuk mendapatkan rasa yang optimal.Teknik penyeduhan dingin ini akan menghasilkan konsentrat kopi yang pekat. Konsentrat kopi ini bisa diminum langsung sebagai kopi hitam tanpa basa-basi, atau ditambah susu, krimer, gula, atau pemanis lainnya untuk meracik kreasi kopi lainnya.Source : @iwakartika https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7201835?invite_token=szfRT2#PekanPosbar#KopiKekinian#CocomtangPost_KopikuNikmat#CookpadCommunity_Tangerang

Sebagai pecinta kopi saya suka bikin stok espresso biar gampang kalo pengen ngopi.Kalo ini nyobain bikin cold brew dr resepnya teh @heshidayat. Berhubung stok biji kopi lg habis jd nyobain pake kopi kapal api, yaaa lumayanlah hehehe.#CookpadCommunity_Depok#CSDepok_SerbaKopi#KopiKekinian#PekanPosbar

Source : @ifanidevi#pekanposbar#kopikekinian#tiketgoldenapronCara menikmati kopi yang beda yaitu dengan cara di larutkan di air dingin dan baru dinikmati setelah 8-12 jam disimpan dalam kulkas.

Cold brew dibuat dengan memakai metode “perendaman” selama minimal 8 jam. Untuk menyeduh (brewing), yang digunakan umumnya adalah air biasa dengan suhu ruang atau dengan air dingin. Ini jugalah yang membedakan cold brew dengan kopi biasanya, kopi cold brew tidak pernah terkena paparan (suhu) panas sehingga tidak ikut mengekstraksi karakter acidity dari kopi. Selain itu, hasil cold brew pun cenderung dirasa lebih ringan dan istimewa.Di sini mbak Heshidayat membuat step yg lebih simple utk cara menyajikannya, thanks mbak utk inspirasinya.#olahankopilingga #brewcoffee

Trimkasih mbk-mbk cantik yg selama 2021 membersamai di CookpadCommunity_Solo smga sukses slalu..🤗🤗Kali ini cooksnap resep mbk @JosephineOctora maap ya seadanya,pas drmh ada yg suka kopi kapal api jdi sedia slalu.Di buat Cold Brew Coffee kyk gini ternyata juga enak,menikmati kopi dengan citarasa cold😁😁#TimloCooksnap_LocalTeam2021#CookpadCommunity_Solo

Terima kasih cookpad yg sudah mengadakan kelas online tentang perkopian bersama mb @melyniBenar benar menambah wawasan dan ilmu pengetahuan.Punya suami pecinta kopi, materi ini benar2 membantu saya dalam hal penyajian berbagai jenis kopi, sekali lagi sy ucapkan terima kasih mba @melyni atas ilmu nyaUntuk postingan kali ini sy buat cold brew coffee, dimana kopi dibuat dengan air suhu ruang kemudian disimpan dalam lemari es minimal 12 jam, jadi istilah nya kopi di rendam air selama belasan jam, kopi ini bisa disajikan dengan susu atau gula aren cair.#KelasInspirasi_Kopi#CookpadCommunity_Jakarta

Kopi bubuk yg diseduh dengan air suhu ruang dan didiamkan selama semalam dalam kulkas. Cara ini bisa mengurangi rasa asam pada kopi jd rasanya lebih mild.#TantanganAkhirTahun #masakditahunbaru #resolusi2019 #berburucelemekemas

Cold brew dibuat dengan menggunakan metode ‘perendaman’ selama minimal 12 - 24 jam.Untuk menyeduh (brewing), yang digunakan umumnya adalah air biasa dengan suhu ruang atau dengan air dingin.Sementara itu untuk kopinya sendiri, biasanya menggunakkan kopi bubuk yang meningggalkan ampas / bukan kopi instant.Resep disini adalah resep / takaran yang sudah cocok dengan selera saya, yaitu 1:10, umumnya ada beberapa orang menggunakkan takaran 1:3, 1:5, dan 1:8.Silahkan disesuaikan kembali takaran kopi yang anda sukai sesuai dengan selera anda.Benefitnya, kopi ini rendah asam, jadi aman buat penderita maag, dan buat kamu2 yang ga bisa minum kopi saat perut kosong (termasuk saya)Dan, karena rendah asam, kopi ini pastinya tidak akan mencuri “kalsium” di tulang kita😍

Beberapa tahun terakhir, ngopi menjadi suatu trend dan bagian dari gaya hidup. Coffee shop kekinian dengan interior yang menarik dan instagramable, serta didukung oleh variasi sajian kopi menjadikan minum kopi sebagai budaya untuk berbagai usia. Saya sendiri sebenarnya not a big fan of coffee, kopi pesanan saya seringkali mild dengan banyak pelengkap yang mengaburkan rasa strongnya.Kali ini mencoba membuat cold brew coffee, kopi dengan seduhan air dingin dan disimpan selama minimal 8 jam. Takaran cold brew beragam, dari yang strong, medium hingga mild. Resep berikut adalah cold brew coffee yang sangat sangat mild, terlihat dari warnanya yang tipis. Rasanya.. masih kopi banget menurut saya, namun dapat dipastikan tidak cukup kuat untuk penikmat kopi sejati yaa 😄#Barampaan_Mangupi#PekanPosbar#KopiKekinian#Cookpadcommunity_kalbar

Hai Cookpads! Panas2 gini enaknya minum es kopi yg super dingin yah? Yuk bikin cold brew coffee (diseduh pake air dingin) bedanya dengan kopi yg diseduh dengan air panas cold brew coffee rasanya lebih ringan jadi cocok buat dijadiin es kopi karena tidak terlalu pahit biarpun gak pake gula 🙌