Kakiage

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Yeaay, Pasar Cookpad udah buka lagi! Seneng banget bisa #BelanjaIdeDiPasarCookpad lagi. Makin seru, karena kali ini temanya kuliner Asia. Belanja wortel, buncis, dan ubi dulu. Karena untuk yang pertama, mau jalan-jalan ke Jepang sambil nyobain Kakiage.

Kakiage termasuk salah satu jenis tempura, gorengan khas Jepang. Isinya berbagai macam sayuran yang dipotong memanjang, dicampur ke dalam adonan tepung, lalu digoreng garing. Bisa dibilang kakiage ini bakwan crunchynya Jepang. Rasanya? Kalau kata orang Jepang, Oishii....Kriuk, ada manisnya, ada gurihnya. Bisa banget ini untuk cemilan ataupun lauk.

*Larutan tepung diberi es batu agar kakiage tidak terlalu menyerap banyak minyak ya serta untuk mendapatkan tekstur yang renyah.

Source: Bunda Melvy Sofia

#PejuangGoldenApron3
#Minggu15
#cookpadcommunity_yogyakarta
#ResepCemilan

Kakiage

57 orang berencana membuat resep ini

Yeaay, Pasar Cookpad udah buka lagi! Seneng banget bisa #BelanjaIdeDiPasarCookpad lagi. Makin seru, karena kali ini temanya kuliner Asia. Belanja wortel, buncis, dan ubi dulu. Karena untuk yang pertama, mau jalan-jalan ke Jepang sambil nyobain Kakiage.

Kakiage termasuk salah satu jenis tempura, gorengan khas Jepang. Isinya berbagai macam sayuran yang dipotong memanjang, dicampur ke dalam adonan tepung, lalu digoreng garing. Bisa dibilang kakiage ini bakwan crunchynya Jepang. Rasanya? Kalau kata orang Jepang, Oishii....Kriuk, ada manisnya, ada gurihnya. Bisa banget ini untuk cemilan ataupun lauk.

*Larutan tepung diberi es batu agar kakiage tidak terlalu menyerap banyak minyak ya serta untuk mendapatkan tekstur yang renyah.

Source: Bunda Melvy Sofia

#PejuangGoldenApron3
#Minggu15
#cookpadcommunity_yogyakarta
#ResepCemilan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
20 pcs
  1. 15 buahBuncis, potong 4 cm lalu belah jadi 2
  2. 1 buahWortel, potong korek api
  3. 1 buahUbi, potong korek api
  4. 1 buahBawang Bombay, iris memanjang
  5. 4 sdmTepung Terigu Protein Sedang
  6. 150 gramTepung Bumbu Serbaguna
  7. 200 mlAir
  8. 6 buahEs Batu
  9. SecukupnyaMinyak Goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Campur semua bahan sayuran yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong. Beri tepung terigu, aduk rata.

  2. 2

    Di wadah lain, campur tepung bumbu dengan air, aduk rata. Beri es batu lalu masukkan sayuran yang tadi sudah dicampur tepung. Aduk rata.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng yang cukup banyak (deep fry). Ambil secukupnya adonan dengan sendok, lalu taruh di sendok sayur. Dengan bantuan sendok, dorong perlahan adonan ke dalam minyak panas. Goreng hingga kedua sisi berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Kakiage siap disajikan selagi hangat ♥️♥️.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa