Serabi Waluh Kuah Kinca

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Happy weekend...untuk #WeekendChallenge minggu ini dan posbar #CookpadCommunity_Yogyakarta yang #SelaluIstimewa temanya masih seputar leLABUan nih.

Kali ini nyobain serabi labu kuningnya bunda Diah Didi. Saya modif dengan penambahan ragi instan, karena belum bisa keplok-keplok adonan serabinya 😂.
Hasilnya? Perpaduan serabi waluh yang lembut gurih dengan kuah kinca yang manis, apalagi kalau udah disimpan di kulkas, makin mantab. #LABUhkanRasamu pada Serabi Waluh Kuah Kinca ini karena beneran bikin aku #berLABUpadamu deh 👌.

#PejuangGoldenApron3
#Minggu17
#ResepCemilan

Serabi Waluh Kuah Kinca

Happy weekend...untuk #WeekendChallenge minggu ini dan posbar #CookpadCommunity_Yogyakarta yang #SelaluIstimewa temanya masih seputar leLABUan nih.

Kali ini nyobain serabi labu kuningnya bunda Diah Didi. Saya modif dengan penambahan ragi instan, karena belum bisa keplok-keplok adonan serabinya 😂.
Hasilnya? Perpaduan serabi waluh yang lembut gurih dengan kuah kinca yang manis, apalagi kalau udah disimpan di kulkas, makin mantab. #LABUhkanRasamu pada Serabi Waluh Kuah Kinca ini karena beneran bikin aku #berLABUpadamu deh 👌.

#PejuangGoldenApron3
#Minggu17
#ResepCemilan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

24 pcs
  1. 100 gramLabu Kuning Kukus, haluskan
  2. 200 gramTepung Terigu Protein Sedang
  3. 1 butirTelur Ayam
  4. 1 1/2 sdtBaking Powder
  5. 1/2 sdtRagi Instan
  6. 1/2 sdtGaram Halus
  7. 2 tetesPewarna Makanan Kuning (optional)
  8. 425 mlSantan
  9. Kuah Kinca:
  10. 150 gramGula Jawa
  11. 300 mlSantan
  12. 1/2 sdtGaram
  13. 1 lembarDaun Pandan
  14. Pelengkap:
  15. 3 buahNangka, potong dadu

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung terigu, labu kuning, telur, garam, baking powder, dan ragi instan. Aduk rata. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata. Beri pewarna, aduk rata kembali. Diamkan adonan selama 30 menit.

  2. 2

    Setelah 30 menit, panaskan cetakan menggunakan api kecil (saya pakai cetakan martabak mini). Oles tipis cetakan dengan minyak menggunakan kuas. Jika sudah panas, tuang adonan setengah sendok sayur. Biarkan mengembang lalu tutup, tunggu hingga matang. Angkat.

  3. 3

    Kuah Kinca: campur semua bahan. Masak dengan api kecil, sambil sesekali diaduk hingga mendidih dan gula larut.

  4. 4

    Penyajian: Dalam mangkuk, susun serabi, tuang kuah kinca, taburi dengan potongan nangka. Simpan di kulkas agar lebih segar. Serabi Waluh Kuah Kinca siap dinikmati ♥️♥️.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa