Tumini Nasi Padang

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Dalam masyarakat Jawa, ‘tumpeng’ itu singkatan dari ‘yen meTu kudu meMPENG' yang artinya ketika keluar harus sungguh-sungguh semangat. Nah, kali ini saya bikin tumpeng mini lagi, yang kalau mau makan ini tuh pasti bikin semangat 45 deh, karena ini adalah salah satu makanan favorit saya, yups nasi padang 😋. Kalau pas lagi makan nasi padang tuh bisa sambil dinikmati banget, karena rasanya, ya aroma khasnya, dan juga oilynya 😍.

Tumini ini spesial untuk ikut meramaikan hari jadinya KopiJos yang ke-3 tanggal 10 Juli kemarin. Sesuai filosofi tumpeng tadi, semoga kita semua di KopiJos makin semangat 💕. Semangat terus dalam berbagi, semangat terus dalam memberikan inspirasi, semangat ikutan posbar, dan tetep semangat goyang wajan biar dapur tetep ngebul 😁.

Source: @desmawatikuretangin (sambalado lado mudo)

#ResepNasi
#PosbarIdaman
#KampungIdaman
#KopijosSpesial_Tumini
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Tumini Nasi Padang

Dalam masyarakat Jawa, ‘tumpeng’ itu singkatan dari ‘yen meTu kudu meMPENG' yang artinya ketika keluar harus sungguh-sungguh semangat. Nah, kali ini saya bikin tumpeng mini lagi, yang kalau mau makan ini tuh pasti bikin semangat 45 deh, karena ini adalah salah satu makanan favorit saya, yups nasi padang 😋. Kalau pas lagi makan nasi padang tuh bisa sambil dinikmati banget, karena rasanya, ya aroma khasnya, dan juga oilynya 😍.

Tumini ini spesial untuk ikut meramaikan hari jadinya KopiJos yang ke-3 tanggal 10 Juli kemarin. Sesuai filosofi tumpeng tadi, semoga kita semua di KopiJos makin semangat 💕. Semangat terus dalam berbagi, semangat terus dalam memberikan inspirasi, semangat ikutan posbar, dan tetep semangat goyang wajan biar dapur tetep ngebul 😁.

Source: @desmawatikuretangin (sambalado lado mudo)

#ResepNasi
#PosbarIdaman
#KampungIdaman
#KopijosSpesial_Tumini
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 gramNasi Putih
  2. Sambalado Lado Mudo:
  3. 65 gramCabe Keriting Hijau, rebus
  4. 7 siungBawang Merah, rebus
  5. 1 1/2 buahTomat Hijau, rebus
  6. 1/2 sdtGaram
  7. 50 mlMinyak Goreng
  8. Daun Singkong Rebus:
  9. 1/2 ikatDaun Singkong
  10. 1 sdtGaram
  11. 500 mlAir, untuk merebus
  12. 200 mlAir Dingin, untuk memblansir
  13. Pelengkap:
  14. Gulai Kapau
  15. Sambalado Telur Minang
  16. Talua Barendo
  17. Bakwan Jagung Padang

Cara Membuat

  1. 1

    Sambalado Lado Mudo: Rebus cabe, bawang, dan tomat hingga cukup layu. Angkat lalu ulek kasar bersama garam.

    Panaskan minyak goreng, lalu tumis bahan sambal hingga matang dan berwarna lebih gelap. Tes rasa lalu angkat.

  2. 2

    Daun Singkong Rebus: Didihkan air bersama garam, lalu masukkan daun singkong yang telah dicuci bersih.

    Rebus daun singkong hingga cukup empuk. Angkat dan tiriskan.

    Blansir dengan air dingin, tiriskan dan peras airnya. Boleh dipotong sesuai selera.

  3. 3

    Siapkan juga sambalado telur.

  4. 4

    Siapkan Gulai Kapau.

  5. 5

    Siapkan juga Talua Barendo.

  6. 6

    Siapkan Bakwan Jagung Padang

  7. 7

    Cetak nasi putih bentuk tumpeng kerucut, lalu tata bersama sambal lado mudo, daun singkong rebus, dan semua pelengkap.

    Tumini Nasi Padang siap disajikan ♥️♥️.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Komentar (2)

desmawati kuretangin
desmawati kuretangin @desmawatikuretangin
HBD kopijos💓 semoga semakin kompak dan terus menjadi inspirasi.

Resep Serupa