Capcay Sayuran Kuah Kental
Isian capcay bisa bervariasi ya. Ada yang pakai seafood, ayam, telur orak-arik, kembang tahu, bahkan kekian. Untuk capcay yang saya bikin kali ini isiannya full sayuran.
Untuk cara masaknya, saya lebih suka begini, sayurannya diblansir terlebih dahulu. Jadi dimasak terpisah dengan kuahnya. Sayurannya saya rebus dulu, ga perlu sampe terlalu matang ya agar teksturnya masih kres. Nah, setelah direbus, baru deh rendam sayuran dengan air dingin untuk menghambat proses pemasakan lebih lanjut. Setelah suhu sayuran hangat kuku, baru ditiriskan. Setelahnya, baru sayuran ditata dan disiram dengan kuahnya. Selain teksturnya masih kres, rasa sayurannya pun masih manis dan yang pasti kandungan gizi lebih terjaga ya.
Source: @contohmenudiet
#Capcay
#PejuangGoldenBatikApron
#ArisanKopiJos_Inay
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
Capcay Sayuran Kuah Kental
-
Mom & Kay“Yummiii..trmksh resepnya Buun,sesimple n se'enak itu looh,aku tambahin telor puyuh n bakso untuk krucils n mreka sukaa 😍” -
Ummu Muzayyin“Maa Syaa Allah ... Rasanya enak banget ... Terima kasih resepnya bun” -
Nur Ikasari“Mb setor cs lagi😊terimakasih resep & tipsnya ya🙏biasanya msk capcay lagsg gongseng di wajan bareng sm bumbu, ini beda..jd brsa sayurnya. Soale aq pecinta sayur, kl mlz bkin bumbu cm tak rebus trs tak maem gtu aja. Skrg beda, sayurnya jd ada rasa + bsa bwt lauk maem nasi anget 😋😋🙏” -
deria“mantull sedeep” -
Funi Aa“Mantapppp”
Isian capcay bisa bervariasi ya. Ada yang pakai seafood, ayam, telur orak-arik, kembang tahu, bahkan kekian. Untuk capcay yang saya bikin kali ini isiannya full sayuran.
Untuk cara masaknya, saya lebih suka begini, sayurannya diblansir terlebih dahulu. Jadi dimasak terpisah dengan kuahnya. Sayurannya saya rebus dulu, ga perlu sampe terlalu matang ya agar teksturnya masih kres. Nah, setelah direbus, baru deh rendam sayuran dengan air dingin untuk menghambat proses pemasakan lebih lanjut. Setelah suhu sayuran hangat kuku, baru ditiriskan. Setelahnya, baru sayuran ditata dan disiram dengan kuahnya. Selain teksturnya masih kres, rasa sayurannya pun masih manis dan yang pasti kandungan gizi lebih terjaga ya.
Source: @contohmenudiet
#Capcay
#PejuangGoldenBatikApron
#ArisanKopiJos_Inay
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih sayuran lalu potong-potong.
- 2
Didihkan air, beri garam lalu masukkan sayuran bertahap. Rebus sebentar saja ±2 menit. Lalu angkat.
- 3
Rendam sayuran yang telah direbus dengan air dingin. Diamkan hingga sayuran hangat kuku lalu, tiriskan lalu tata di atas piring saji.
- 4
Kuah Kental: Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
Tambahkan semua bumbu dan air. Aduk rata hingga mendidih lalu tes rasa.
Terakhir, tuang larutan maizena, aduk rata. Angkat lalu siram ke atas sayuran.
- 5
Capcay Sayuran Kuah Kental siap disajikan ♥️♥️.
Resep Serupa
-
Capcay Sayuran Kuah Kental Capcay Sayuran Kuah Kental
Masih dalam rangka pesiar kita.. kali ini masak yang simple, sehat dan ceria 😁 resep Capcay nya mb @shanti_dewi🙏simple, krn masaknya tinggal potong² rebus, g pke drama nguleg bumbu smp lembut..selembut hati ku ahaaaayyyy...angel..angel..🤣sehat, karena isinya sayuran semua..kolo² vegetarian🤭ceria, karena sayur nya warna warni.. koyo klambi ku🙈🤗😂Matursuwun resep dan tips nya ya mb @shanti_dewi, akhirnya bsa menemukan rahasia di balik sayur yg msh bunyi kalau di makan🤗✌#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApronBatik#CoDePesiar_Yogyakarta
-
Capcay Sayur Kuah Kental Capcay Sayur Kuah Kental
Capcay atau sayuran tumis dari 10 jenis sayuran ini diadaptasi dari negara China. Kemudian disesuaikan dengan rasa lokal. Saking populernya banyak warung makan menyajikan menu capcay.
-
Capcay Sayur Kuah Kental Capcay Sayur Kuah Kental
Makanan kesukaan capcay sayur dengan kuah yang kental 🤤
-
Capcay Sayur Kuah Kental Capcay Sayur Kuah Kental
Pekan ini #Kopijos muter arisan dong ya, kebetulan yg dapat mbak Esty @estyridhohakim_0991,, mengawali pagi ini dg mengajak anak2 makan sayur2an ya..hehheeSehat selalu utk mb Esty sekeluarga, sayurannya dengan penyesuaian yg ada di rumah ya mbk😁👍Sedikit cerita kitchen hack sy kmrn pas baking ya, krn udah agak lama gak baking, nah pas baking kebetulan rolling pin ternyata nyelip entah kmn. Akhirnya saya menggunakan botol saos beling yg permukaannya rata utk menggilas adonan.. tetep jd baking dong yaa moms😊👍#PejuangGoldenBatikApron#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta#ArisanKopijos_Esty#SiapMasukKalender #AnekaHidanganNusantara#MasakanNabHit
-
Capcay sayur kuah kental Capcay sayur kuah kental
lg pengen capcay kyk di resto seafood tp ga bs keluar rumah? bikin sendiri aja!siapa takut??ternyta super duper gampang dan murah meriah horeee 😆😆😆
-
-
-
-
-
Cap Cai Kuah Kental Sayuran Sisa Cap Cai Kuah Kental Sayuran Sisa
Cap Cai secara harafiah dalam bahasa Hokian berarti "Aneka Sayuran". Masakan ini begitu populer di Indonesia. Kehadirannya bisa ditemukan mulai dari restoran mewah hingga warteg pinggiran.Meski begitu dikenal di Indonesia, hidangan asal Tiongkok ini malah kurang populer di negerinya sendiri.Dahulu Cap Cai merupakan upaya uji coba para koki Tionghoa untuk memanfaatkan sisa sayuran yang tidak terpakai. Akhirnya, daripada membuang banyak bahan sayur yang tidak terpakai, mereka mencoba mengolah sisa-sisa sayur tersebut menjadi hidangan baru.Kali ini saya mencoba mengolah paket sop-sopan sisa yang saya peroleh di tukang sayur menjadi hidangan capcay kuah. Makanya saya menamakan resep ini "Cap Cai Kuah Kental Sayuran Sisa".
-
Capcay Sayur Kuah Capcay Sayur Kuah
Capcay ini tidak memakai daging. Isinya aneka sayur saja. Enak dan sehat.#GA_TheNextLevel
-
Capcay Sayur Kuah Capcay Sayur Kuah
Resep kilat untuk sarapan keluarga.Ya sudah, yuk diintip resepnya...^^Terimakasih.#pejuanggoldenbatikapron2022#cookpad#cookpadindonesia#cookpadcommunity_Semarang#resepcecil141#PejuangGoldenBatikApronPGBA25
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar